H29おかって菜園 ナス科(ナス・唐辛子・ピーマン)
終了
成功
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| ナス-品種不明 | 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 80㎡ | 種から | 100株 |
| 作業日 : 2017-09-04 | 2017-02-24～192日目 |
 26.5℃ 18.5℃ 湿度:64％ 積算温度:3656.3 ℃
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緑ナス
ミドリのナス（ますみ）がたくさん取れました。
ナスがちょっと得意でない私は、あまり嬉しくないですが。。。おなじみの調理法で皮剥いて乱切り素揚げ、ミョウガ青シソ刻んで豚肉茹でて乗っけたらめんつゆかけていただきました。
果肉は紫のナス（梵天丸）より、しっかりとしていて灰汁が少ないせいかあっさりとした仕上がりです。旦那が言うには紫ナスよりうまいですって。
数年前から自家採種で栽培してきていて、なんとなく来年はやめようかと思っていたけど緑のナスも続けようと思います。
皮を剥いたますみ
収穫したナス
