市民農園日記 2017
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| トマト-品種不明 | 栽培地域 : 長野県 茅野市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 貸し農園 | 栽培面積 : 100㎡ | 苗から | 150株 |
| 作業日 : 2017-10-30 | 2017-04-30～183日目 |
 14.1℃ 5.9℃ 湿度:71％ 積算温度:3696.2 ℃
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10/30 ジャガイモの保存
秋になり、ジャガイモの芽がニョリニョリでてくる季節になりました、
夏に収穫したジャガイモさんたちは、当然まだ食べ終わりません。
芽かきをして保存して冬まで食べます。
今年は年明けまで実家に帰らないので、しばらく食べれそうです。
今年はアンデスを育てていたので、夏の終わりに秋ジャガ用に植え付けもしました。
収穫もまあまあだったので、実家の両親にも送りました。
今年はアンデスから食べていたので、だいぶ減りましたがまだ5キロくらい残ってます。
去年の残り芋を植えたメークインとキタアカリは全然食べてないので、まるっと残ってます。
が、こちらはあまり芽が出てないです。
ゆっくり食べよう。
小サイズの段ボールいっぱいあります。
実家の母が送ってくれたメークインと男爵もあります。こちらは大きく立派ですが、収穫が早いため、休眠期間が終わり、にょりにょり芽が出ております。芽かきをしまくりました。
こっちも10キロくらいあります。
まだだいぶ残ってるので、頑張って食べようと思います。
忘れちゃうので覚え書き。
去年のジャガイモより今年の方が傷みが少なく食べれる芋がたくさん残ったと思います。
うーたんさん 2017-10-30 22:49:42
寝かせておけばおくほどおいしくなると言うのでジップロックに入れて野菜室に入れていたとっておきのジャガイモ、芽が出るだけではなくカビが生え腐ってしまいました。
その日は1日大泣きしました。
普通に日当たりの悪い玄関にダンボールに入れて置いといたほうが良かった。
hirolyさん 2017-10-31 12:39:26
土間や納屋みたいな夏も涼しい場所があり、日が当たらず風が通る場所が保管には一番いいんですよね。 冷蔵庫にジップロックなどに入れると冷気で内側から水滴がつき、それが原因で内側から傷みが生じることがありますよ。
なので紙袋などにいれたり新聞紙で巻いて袋に入れたりした方が長持ちするかもです。
長くなりましたがすみません。
うーたんさん 2017-10-31 20:33:22
野菜室は開けたりしめたりで、ジップロックの中に露がつくのはわかっていたはずなのに・・・何考えてたんだろうって今は思います。
hirolyさん 2017-10-31 21:19:04
我が家も貯蔵庫などない狭いアパート暮らしのため、ジャガイモは玄関の靴箱の横や、部屋の中で段ボールに入れて保管されています。
そして階段には南瓜が鈴なりに（笑）