2018.秋 干し柿 (柿-品種不明) 栽培記録 - hiroly
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栽培記録 PlantsNote > > 柿-品種不明 > 2018.秋 干し柿

2018.秋 干し柿  栽培中 読者になる

柿-品種不明 栽培地域 : 長野県 茅野市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 1㎡ 挿し木、接ぎ木等 100
  • 12/16 今年の干し柿おしまい

    今年の秋は、最初に買った分と合わせて200個くらいの柿を干しました。 最初の分は暖か過ぎて、黒くなってしまい、小さくなった後、冷蔵庫保存していたら2.3週間で白粉が着いてきました。 その後、佐渡島からおけさ柿を取り寄せてまた20...

    5.1℃ -5.9℃ 湿度:79%  2018-12-16 54日目

  • お歳暮も無事届いたようで。

    両親と義両親と友達に贈った干し柿、無事に届いたようで良かった。 あんぽ柿でも、美味しく食べてもらえたみたいです。 こっちの方が柔らかくていいかも。 今年は、干し柿とあんぽ柿、両方作って送りましたが、来年はあんぽ柿だけにしようかな。...

    4.2℃ -1.1℃ 湿度:81%  2018-12-09 47日目

  • 12/7 あんぽ柿全部完成

    残りの干し柿も収穫しました。 今日、実家の両親と旦那様の義両親、友達にあんぽ柿を贈りました。 あんぽ柿60個位と、先に干してた干し柿40個位を3等分して贈りました。 先に干してた干し柿10個位と、あんぽ柿が40個弱が残りました。 ...

    12.3℃ 2.7℃ 湿度:86%  2018-12-07 45日目

  • 12/6 あんぽ柿完成

    2週間干したおけさ柿が、あんぽ柿として完成。 まだ柔らかい白粉のつかない柿です。 もう少し干そうと思っていたのですが、硬くなる前に完成にした。今週はまだ雨降りそうだしね。 去年両親に贈った時に干し柿はちょっと硬いので温めて食べてい...

    14.1℃ 2.5℃ 湿度:88%  2018-12-06 44日目

  • 12/4 渋抜きした柿

    今回購入したおけさ柿は、干し柿以外に30個、渋抜きしています。 せっかちなので1週間目くらいからひとつずつ剥いてみては、まだ渋い奴は干して半生で食べてました(笑) ちゃんと渋が抜けたみたいで甘くなりました。 柔らかめの柿の中でも固...

    22℃ 9.5℃ 湿度:85%  2018-12-04 42日目

  • 11/30 だいぶ柔らかくなりました

    おけさ柿を干して1週間以上経ちました。 少しずつ柿を揉みもみしています。 今年はあんぽ柿の状態で贈ってあげたいので、あと1週間位したら出来上がりかな。 だいぶ柔らかく、萎んできました。 色が黒くなる前にとりたいな。

    11.7℃ 1.1℃ 湿度:78%  2018-11-30 38日目

  • 11/23 白粉ふいてきた

    先日作った真っ黒干し柿ちゃんは冷蔵庫で保管してました。 だんだん白粉がふいてきました。 これで綺麗に白くなればまだ柔らかいし、贈る時につけてあげてもいいんだけどな。 でも私が食べてるからなくなるかも、 甘くて美味しーい。 ...

    9.1℃ 1.9℃ 湿度:79%  2018-11-23 31日目

  • 11/22 干し柿干した、柿のれん完成

    残りの干し柿を干し終わりました。 綺麗な柿のれんになったよ(^.^) 疲れたあ。 ヘタ無し柿なので、竹串で刺して干しています。 結構めんどくさいのですが、落ちないようにひとつずつ結んでいます。 94個ありました。 うまく乾い...

    12.1℃ 4.2℃ 湿度:77%  2018-11-22 30日目

  • 11/21 ちょっとだけ干しました

    今日は通院し、農園で収穫し、ランチを食べ、更にダイソーに買い物しに行ったので帰ってきたらあんまり時間なかった。 とりあえず、干し方を考えて少しだけ干してみた、、ヘタ無しなので柿クリップがない場合は、竹串に刺さないと吊れないんだよねー。...

    12.9℃ -0.5℃ 湿度:67%  2018-11-21 29日目

  • 11/21 渋柿お取り寄せ

    一度地元の直売所で買った渋柿で干し柿を作ったものの、今年は黒くなってしまい、出来はイマイチかなあ。。。 2年前から実家の親と義両親に干し柿を作って送っています。今年はあんぽ柿を送ってあげようと思っていましたが、出来がイマイチ過ぎて自宅用に...

    12.9℃ -0.5℃ 湿度:67%  2018-11-21 29日目

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hiroly さん

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家の前のプランターと、市民農園で少量多品目でいろんな野菜を育てています。特にトマトが好き(^^)