9/8 晩ごはんおかひじき-品種不明

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おかひじき-品種不明

栽培地域 : 長野県茅野市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 貸し農園

栽培面積 : 100㎡

挿し木、接ぎ木等

100株

作業日 : 2018-09-08

2017-04-30～496日目

22.3℃ 18.8℃ 湿度:94％　積算温度:7399.2 ℃

9/8 晩ごはん

9/8 晩ごはん鶏ちゃん、締めのうどんと餅、もずくズッキーニ、桃入りババロア、アイス

今夜は、だいわのタレで鶏ちゃんです。今日の野菜は農園の空芯菜とプランターで収穫したアスパラです。水が出にくいから良かった。フライパンで作ったから水が出やすいんだよね。

液体塩麹につけておいた鶏ムネ肉は、柔らかで美味しいです。

鶏ちゃん

卵焼くとうまい

うどんと餅食べる

おかひじき-品種不明　

コメント（3件）

どらちゃんさん 2018-09-09 01:32:54

ブームは去った感じですが、やっぱり塩麹はンマいですよね～♪
hirolyさん 2018-09-09 13:37:29

塩麹は以前は手作りしてましたが、今は液体塩麹を使っています。
鶏ムネ肉使うとき、お肉がパサパサにならずにしっとり柔らかで美味しいんですよね。
どらちゃんさん 2018-09-09 15:34:41

どらちゃんも一時期ハマりまくって手作りしてました～(^-^)v

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