今日は、パンダンリーフのカヤジャムを使ってカヤトーストを作りました。ランチで両親と食べた。
シンガポールで食べたカヤトーストは、半熟卵に醤油をいれたタレにつけて食べてたので、温泉卵作ろかなと。
母がゆで卵を大量に作っていたので、タマゴサンドに変更されました。

タイで買ったカヤジャムは先日作ったパンケーキや生春巻きで消費してしまい、最後でした。食べきれてよかったな。

薄切りのパンを焼いて、カヤジャムを塗り、トマトスライス、海老カツ、タマゴサンドで食べました。 そして、マレーシア人大好きなネスカフェのコーヒーでランチです。

家にあるじゃがいもでポテサラも作りました。インカのめざめです。

ごはんの後のお茶は、タイ紅茶です。
余った分は自宅に持ち帰るので、今のうちに両親にも飲ませてあげようかなと。ふんわり甘い香りで美味しいの。

カヤトースト風味

ポテサラ

茹でじゃが