農園のお野菜をゴハンに。
栽培中
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| おかひじき-品種不明 | 栽培地域 : 長野県 茅野市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 3人 |
| 栽培環境 : 貸し農園 | 栽培面積 : 100㎡ | 挿し木、接ぎ木等 | 100株 |
| 作業日 : 2019-05-06 | 2017-04-30～736日目 |
 23.8℃ 9.2℃ 湿度:61％ 積算温度:9091.4 ℃
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5/6 バカ貝の佃煮
4日に行った潮干狩りで採れたバカ貝とシオフキガイを佃煮にしました。
これで潮干狩りで採った貝たちは終わりです。
残りは貝出汁だけですが、これはペットボトルに入れて冷蔵庫にしまってあります。バカ貝は美味しい出汁が取れるんだよー。
凍らせれば保存もできるけど、まあ明日の晩ごはんに使って終わりかな？
そんなに日持ちするものでも無いしねえ。
佃煮は旦那様が山椒好きなので山椒入りの甘辛で。自家製の干し椎茸も入ってます。
ひと瓶分と明日の晩ごはんに食べるくらいしか無いけど、十分海の幸を楽しめます(^ ^)
出来上がり
煮詰める
この子達
usagi0311さん 2019-05-06 22:41:14
炊き込みご飯にしても美味しそうね(*^^*)
hirolyさん 2019-05-06 22:43:48
炊き込みより混ぜご飯のがいいかな。貝が硬くなるので貝出汁で炊いたご飯に佃煮を混ぜると美味しいです(^ ^)
usagi0311さん 2019-05-06 22:46:31
あー食べたくなっちゃった。確かに混ぜご飯なら柔らかいね。
アサリでも買ってこようかな。
貝のご飯大好き(*^^*)
hirolyさん 2019-05-06 23:03:52
うちはアサリじゃなくてバカ貝だけどねー、アサリがたっぷり採れた頃が懐かしいです〜
関係ないですが、我が家の椎茸また生えてきました。
今年は寿命が長いです。
買ったのは9月末から12月くらいですが、半年以上生えてきます。
なんか嬉しいです。
usagi0311さん 2019-05-06 23:11:43
アサリも採れなくなりましたよね。
確か数年前から大クラゲがたべてしまうとか言われてますね。
椎茸良かったですね。
うちは大量発生して、その後の生育もよくなくやる気が失せてしまいました。
今は畑で転がってますよ。
今に肥料になる予定(*≧∀≦)
hirolyさん 2019-05-06 23:18:39
ポツポツでも生えたら嬉しいですもんねー。
もう畑仕事が忙しくなる時期ですが、まだなんとなく育てています（笑）
そろそろ自宅プランターの堆肥にしたい気もあるんですが、頑張る子は捨てられませんね(^◇^;)