7/31 晩ごはんおかひじき-品種不明

農園のお野菜をゴハンに。　栽培中読者になる

おかひじき-品種不明

栽培地域 : 長野県茅野市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 3人

栽培環境 : 貸し農園

栽培面積 : 100㎡

挿し木、接ぎ木等

100株

作業日 : 2020-07-31

2017-04-30～1188日目

30.3℃ 20.9℃ 湿度:83％　積算温度:15581.1 ℃

7/31 晩ごはん

7/31 晩ごはん　焼きそば、ポテサラ、インゲンとエリンギの肉巻き、茹でいんげん、ミニトマト

いんげんを沢山収穫したので肉巻きを作りました。
冷凍したジャガイモはポテサラにしてみましたが、美味しいです。傷んできたので冷凍しましたが、ジャガイモの冷凍保存も悪くないかもしれません。
今日の焼きそばはキャベツたっぷり。もちろん野菜は自家製です。

晩ごはん

おかひじき-品種不明　

コメント（3件）

さふらなーるさん 2020-08-01 07:21:17

そうそう、ジャガイモが冷凍できるって聞いた。
ほんと？
どういう風に冷凍するの？
昔の常識ではジャガイモは冷凍出来なかったはず…

認識を変えなければ。

昔の常識、今の非常識。
いろいろな面でもありますね。
hirolyさん 2020-08-04 18:11:59

私もジャガイモに冷凍保存のイメージはなかったのですが、水腐れが出てしまったので食べれなくなる前に冷凍しました。
私も普段は腐らなければ常温保存しかしません。

皮むいて水に晒したあと、水気をよく切り、ジップロックに入れて冷凍しています。

スライス、細切り、角切りの3種類の切り方で冷凍しました。
スープと煮物、ポテサラに使いましたが問題なく美味しくできましたよ(๑･̑◡･̑๑)

保存期間は1ヶ月ほどらしいですよ。ネットでググったら出てきましたあ。
hirolyさん 2020-08-04 18:12:01

私もジャガイモに冷凍保存のイメージはなかったのですが、水腐れが出てしまったので食べれなくなる前に冷凍しました。
私も普段は腐らなければ常温保存しかしません。

皮むいて水に晒したあと、水気をよく切り、ジップロックに入れて冷凍しています。

スライス、細切り、角切りの3種類の切り方で冷凍しました。
スープと煮物、ポテサラに使いましたが問題なく美味しくできましたよ(๑･̑◡･̑๑)

保存期間は1ヶ月ほどらしいですよ。ネットでググったら出てきましたあ。