柚子のフルーツ酢を作りましたところ。 ほかのフルーツとぜんぜん違いまして。 酢がいきなり丸くなって、柚子特有のねっとり感が出て、サラーっとあっさりしたあじなのにもかかわらず、インパクトがあるわけでないのに、とても美味しいのであります。 ...

9.3℃ 4.5℃ 湿度:54％ 　2017-12-05　129日目

今日は、家人がまたしてもパスタを忘れてしまい… リゾットリクエストとなりました。 夜にご予約の方がいらしたら、ごめんなさい。食べちゃいました。 今日のランチメニューで、リゾットにできるのは、ボンゴレビアンコ。 あさりのリ...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2017-12-04 128日目

葉野菜の高騰は、飲食店さんにも影響が出ています。 高い価格でもその価格で買わないと農家さんが困るので、買わなきゃいけないと思っている。 と、いつもキッパリ、オーナーシェフは言われていて、いつもカッコイイなぁと思うのです。決して高...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2017-12-04 128日目

もものすけ、むきむきしたかった〜！ 小さいかもしれないし、収穫時だかわからないので、怖かったけど、やってみました！ できましたー！ 夢のぺろりんです。 むいてみると、ほんとに桃のようで… 家人は、割と生でサラダ食べが好きな...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2017-11-29 123日目

大根菜飯、やってみました！ 今回は、下ゆでしました。 なぜなら、水洗い時に、極小のアオムシさんがチラリと見えたのに、見失ってしまいました。なので、どうしても、下ゆでしたくなりました^_^; 今回は、下ゆでして炒めるverです。 ...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2017-11-22 116日目

家人に、ベランダの大根の様子を見せたら、大根菜飯を食べたいという… 揚げが入ったやつという… 大根の葉を食べたいらしい… 我が実家には、その手のメニューがなかった…どうやると、美味しくできるんだろうかぁ… ク...

10.2℃ 4.8℃ 湿度:67％ 　2017-11-20　114日目

ぐっと寒くなってきましたね… 野菜も高いし、買い物へいくのも億劫になります。体調もイマイチなので、何事もなかなか前へ進みません… そんな時でもお腹は減るし、美味しいものはいただきたい。イタリア飯だけは、食べにいきます。身近にこういう...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2017-11-16 110日目

美味しく食べる話ではないですか… 前々から、お店の前のオリーブの木を里子にもらって欲しいと声をかけてもらっていて… お店の前を少し整理して、小さなバケツでビオトープをしたいとのことで。 まぁ！素敵！ 預かる預かる！となりまし...

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2017-11-06 100日目

昨日の下駄ぷりん。 ちょっとスッキリされました。 相変わらず、型はフニャフニャ自立しませんけど、ま、運べるかな。 緩くしたキャラメルソースが、海となり、全体にしゅんでしまいました(T ^ T) 味見はしてません。 はて...

19.2℃ 15.8℃ 湿度:83％ 　2017-10-28　91日目

ひむろさんママのおススメレシピで、バターナッツかぼちゃで、ぷりんを作ってみました。 えっと…器、失敗しました。 ぷりん液が想像を超えた量でして…手持ちのパウンドケーキの紙型に入れて、蒸しちゃいまして… ゲタみたいな、どーも...

24℃ 13.2℃ 湿度:67％ 　2017-10-27　90日目