収穫16枚 - カーボロネロ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > キャベツ > カーボロネロ > カーボロネロ

カーボロネロ  終了 成功 読者になる

カーボロネロ 栽培地域 : 東京都 江戸川区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.2㎡ 種から 2
作業日 : 2018-02-25 2017-08-06~203日目 曇り 8.9℃ 2.9℃ 湿度:57% 積算温度:2615.4 ℃

収穫16枚

カーボロネロを久しぶりに収穫してロールキャベツにしました。

中心1本の葉脈がとても太く固めなので
さっと茹でてから葉脈を削ぎ
ひき肉餡をくるっと巻くだけ。

横はスカスカのままで煮込みました。

葉がとても柔らかく美味しかったです。

出来上がり写真は撮り忘れ。
今夜にでもupし直そう。




カーボロネロ 

コメント (9件)

  • pub-crawlerさん 2018-02-26 15:58:26

    ワタクシも一度やってみたいんですけど...
    一枚で巻いて、海苔巻きみたいな感じになるのかなぁ
    長い葉っぱなら、チマキみたいに包むとか...

    それとも、2.3枚で巻いて、しっかり包んじゃうとか...

  • うーたんさん 2018-02-26 16:30:59

    今日道の駅で見ました。
    ダーリンが「これなに?」って言ってました。
    種もらったの蒔いてみよかな(植えるとこないけど)

  • みほみほさん 2018-02-26 16:31:20

    海苔巻きみたいに巻いただけで煮込みました。
    意外と崩れもせず美味しくできたよ。
    キャベツより扱いやすくて巻きやすかったです。
    但し、全体に小さめのやつが出来上がりますけど。
    めちゃ時短です!

  • みほみほさん 2018-02-26 16:47:42

    うーちゃん
    これ育ててると目立つらしく
    近所の人達から「これなに??」ってよく聞かれるよ。
    葉は巻かなくてOKだし、煮るとすごく柔らかくなる
    栄養分もすごいらしい。
    ただ生食できるのかよくわかんなくてまたトライしてないけど。
    何よりプランターで育てやすいよ!

  • うーたんさん 2018-02-26 16:52:04

    5-6枚入ってて200円くらいだったかな。
    けっこう高いんだなぁって見てたんだけど。
    鉢植えで1株だけ育ててもいいかも。

  • みほみほさん 2018-02-26 16:57:24

    1鉢でもいいくらい食べごたえあるよ。
    アオムシ率はキャベツくらい高いけど、1鉢ならカバー掛けやすいしね。

  • うーたんさん 2018-02-26 16:59:47

    種さがしてみよ!

  • マンゴー55さん 2018-02-26 20:47:23

    栄養分が魅力的ですね〜♪
    それに鑑賞価値も感じるような……
    わたしもタネから育てようかな(о´∀`о)

  • みほみほさん 2018-02-26 22:53:26

    マンゴー55さん
    確かに鑑賞力もある!
    深いグリーンにうっすらブルーム
    しわしわボコボコな表面
    育て方はブロッコリーよりも放置でOKだよ。

    さっき食べた残り物写真をupします。

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