10/1 干しコウタケ(香茸) - その他-品種不明 栽培記録
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お出かけ記録  栽培中 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 長野県 茅野市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 1㎡ 挿し木、接ぎ木等 1
作業日 : 2018-10-01 2018-01-01~273日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

10/1 干しコウタケ(香茸)

昨日買ったコウタケ。香茸と呼ぶ程いい香りです。
旦那様は何の香りがわからないけど知っていると言ってましたが、私はトリュフに似ていると思います。

今朝、炊き込みご飯で小さいのをひとつ食べてみましたが、やはり干さないと香りはあまり出ないみたい。

今回は干しコウタケにチャレンジしてみます。
干すと凄く香りがいいんだそうです。

スライスと手で裂いたものと2種類干しました。

干した

手で裂いたもの

スライスしたもの

その他-品種不明 

コメント (0件)

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hiroly さん

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家の前のプランターと、市民農園で少量多品目でいろんな野菜を育てています。特にトマトが好き(^^)

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