メロンは食べる3時間前に冷蔵庫に入れるのが良いとのことなので、2番果を冷蔵庫に入れるのを朝まで待ったのだが、これが大失敗。熟れすぎでワタに近い部分が傷んでしまっていた。

1番果は二階の部屋で3日追熟だったが、2番果は一階の部屋で結果的に5日間追熟させたことになる。一階の方が気温が低いとはいえ、5日間は長すぎたようだ。捨てるのも忍びないので、皮に近い部分だけをカットして食べたが、甘みは薄かった。

これで不安になり、追熟3日目の3番果をカットしてみたが、こちらは痛んでおらず、ちょうど良い感じ。今年の気温では、追熟は3日で十分なようだ。

中が痛んでしまった第2果

皮に近い部分だけ食べたが、残念な味

追熟3日目の第3果は食べごろ