8/21 トマトソース作り1回めトマト-品種不明

トマト栽培日記2018　終了失敗読者になる

トマト-品種不明

栽培地域 : 長野県茅野市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : ハウス栽培

栽培面積 : 20㎡

挿し木、接ぎ木等

50株

作業日 : 2018-08-22

2018-04-17～127日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

8/21 トマトソース作り1回め

今年もトマトソースを作る時期になりました。
種まきトマトの加工用トマトも収穫がはじまり、トマトソースになるくらい完熟しました。

今年は生食用トマトを増やした為、加工用トマトの本数は少ないのですが、ぼちぼち収穫出来ています。
今回は瓶4本分と、フライパンひと鍋分のソースができました。

今年は何回作れるかなあ。

煮詰め中

出来上がり

これと、ザルいっぱいのトマト使いました

トマト-品種不明　

コメント（5件）

うーたんさん 2018-08-22 09:06:04

そーすにはトマト以外なにを入れますか？
hirolyさん 2018-08-22 10:20:41

トマトソースには、ハーブソルト、オレガノ、フライパンひと鍋でコンソメひとかけ。
基本のシンプルなソースです。
これを一年分作り、冷蔵と冷凍で保存してパスタやカレーやポトフを作るかなあ。
hirolyさん 2018-08-22 10:21:28

あ、今回は農園で収穫した生バジルを入れました。今年はバジルがよく育っています。
うーたんさん 2018-08-22 10:23:26

ハーブソルト（クレージソルト）オレガノ、ほぼ一緒です。
うちはバジルがないなぁ。
炊く前の生半潰しトマトを冷凍してあるので、近いうちにパスタソース作ります。
TK-Oneさん 2018-08-22 10:49:29

へぇぇ・・・俺もやってみよう・・・