収穫。
3kgの種芋から60kg位収穫できる。大きすぎる芋が思ったより多かったので、収穫は6月中旬くらいがよさそう。マルチを使った栽培は、芋が地表近くに密集し手だけで簡単に収穫できるので楽で良い。
手順は
地上の茎を切り取る。
マルチをはがす。
収穫。