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キュウリの塩麹炒め
今日はキュウリは採れなかったけれど、お弁当のおかずにキュウリと豚肉を炒めて塩麹と胡麻油で味付けしたらとても美味しかったです。キュウリに甘味を感じました。
次はキュウリだけで作ってみよう、大量消費レシピだね。
32.3℃
23℃ 湿度:79％ 2018-07-09 69日目
レシピ
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遅くなりましたが
今日は書くのを忘れていました。
今日の１本そこそこきれいでした。
料理をしようと思うから貯まってしまうので、おやつがわりに水がわりにマメに食べるようにしました。味噌をつけたり梅塩つけたりで塩分補給も忘れずに。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2018-07-09 69日目
(0 Kg) 収穫
結実
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Q ちゃんもどき完成しました
塩漬けに時間をかけすぎて乳酸発酵しかけたんで慌てて塩抜きしてから味付けしました。
日持ち優先なんで唐辛子１本入れて煮立てて、熱いうちに瓶詰めしました。家族が辛いの苦手なので唐辛子は丸のまま入れてます、う～ん残念。
（自分のために覚書） ...
25.8℃
18.3℃ 湿度:94％ 2018-07-07 67日目
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２本
今日のはそこそこ美しい出来でした。因みに２本とも左の株から。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2018-07-07 67日目
(0 Kg) 収穫
結実
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曲がり果は早々に
株にかかる負担も減るだろうし曲がり果は早々に撤去の方針で行くことにしました。もちろんちゃんと食べるけれども。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2018-07-06 66日目
(0 Kg) 収穫
結実
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シャキット君の花
朝撮れなかったので雨の合間に撮影してきました。
6節まで摘花しました。
28℃
22.4℃ 湿度:88％ 2018-07-05 65日目
開花
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曲がり果
曲がり果増えてきました。調べてみたら高温障害、肥料不足過多、水不足過多、窒素過多、株疲れとかいろいろあるそうで…。不足はなさそうなんでどっちかというと過多かな？選手交替もそろそろ有りかな？
シャキット君には花が咲き始めました。摘んでくるの...
28℃
22.4℃ 湿度:88％ 2018-07-05 65日目
(0 Kg) 収穫
結実 開花
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Qちゃんもどき作りました。
巨大化した選手を選抜してQ ちゃんもどき作ります。
切ってみたらちょっと足りなそうなんで、もう１本足してます。
３日くらい漬けて水出しして、その間に生姜と茗荷も追加して（買い忘れてた）、１日くらい塩出ししてから味付けします。
１年くら...
32.7℃
23.6℃ 湿度:75％ 2018-07-04 64日目
レシピ
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またまた
昨日灌水しなかったんだけど育ったねぇ、採りこぼしてたのかしら？
この前ツイッターで育ちすぎのキュウリを鰹節で煮物作るって見たけどやってみようかな。
32.7℃
23.6℃ 湿度:75％ 2018-07-04 64日目
(0 Kg) 収穫
結実
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毎日
採れますね。ちょっと貯まってきちゃったからキュウリのキュウちゃんもどきを作ろうっと。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2018-07-02 62日目
(0 Kg) 収穫
結実
