赤ネギ剥くと - 赤ねぎ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ネギ > 赤ねぎ > ネギ 紅肌一本太ネギ(紫紅しこう)

ネギ 紅肌一本太ネギ(紫紅しこう)　 栽培中 読者になる

赤ねぎ 栽培地域 : 茨城県 つくば市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 畑 栽培面積 : 3㎡ 種から 30株
作業日 : 2020-02-26 2018-09-17～527日目 曇り 9.9℃ 4.9℃ 湿度:77％　積算温度:6937.3 ℃
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赤ネギ剥くと

この赤ネギは、赤というより、名前の通り、紫色、紅色、の紫紅、ですね。
ネギは、外側1枚は、剥かないとね。
そうすると鮮やかな紅色の皮は、剥いてしまうと中は残念ながら白になってしまうのよね。

剥いてしまうと赤ネギも白ネギも区別できなくなってしまうので差別化難しい。
赤ネギの特徴は、白い部分はもちろん、青い部分も柔らかいので全部食べることが出来るんだけどなあ。

剥いた皮

皮を1枚剥いたところ

赤というより紫だね

赤ねぎ　

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