おかって菜園・果樹(サクランボ・プルーン・栗・胡桃・梅etc)
栽培中
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| 佐藤錦 | 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 | 栽培方針 : 無農薬栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 庭 | 栽培面積 : 10㎡ | 苗から | 10株 |
| 作業日 : 2018-09-29 | 2018-01-01～271日目 |
 20.6℃ 16.7℃ 湿度:86％ 積算温度:4595.3 ℃
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かなり手抜きで栗ご飯～、お味は？
ちょっと手間をかける余力が作れなかったので、、、鬼皮だけ向いて渋皮付きのまま普通のごはんに追加投入、水分調節なし・調味料なしで炊いてみました。
渋皮から色が出てかほのかに色づいたご飯とホクホクの栗が思いのほか美味しく渋皮の渋さもほとんど気にならなかったですが～、渋皮がない方が栗のおいしさがストレートに味わえるかなと感じました。
調味料も少し入れたりしたら栗の甘味も際立っただろうな～、もち米も入れたら更に旨いだろうな～とか思いながらも美味しく秋の味覚をいただきました。
