12/13 干し椎茸完成シイタケ-品種不明

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シイタケ-品種不明

栽培地域 : 長野県茅野市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 室内

栽培面積 : 0.2㎡

挿し木、接ぎ木等

2株

作業日 : 2018-12-13

2018-09-26～78日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

12/13 干し椎茸完成

最近書いてませんでしたが、地味に干し椎茸を作っています。
今回は、KINOちゃんとKOHくんの1回戦の収穫から沢山出来ました。

縮んで小さくなってしまいますが、良いダシが出て美味しいです。
海苔の容器３つ分の干し椎茸が出来ました(´∀｀)

干したよ

小さくなってしまいますが。

これで保管します

シイタケ-品種不明　

コメント（10件）

usagi0311さん 2018-12-13 09:18:16

たくさん出来ましたね〜(*^｡^*)
うちのは出来るのか先行き不安(^-^;
hirolyさん 2018-12-13 10:06:30

我が家の干し椎茸もチビチビです(^◇^;)
ちゃんと干せばカビないので、冬場に重宝します。椎茸私が好きなのでよく使うんですよねー。

いくつも菌床を買うと高いような気もしますが、干し椎茸を買うよりは安上がりで育てる楽しみもあるので、冬の楽しみですよねえ(^ ^)
usagi0311さん 2018-12-13 10:17:39

確かに♡♡
うちも少しでも干せるように頑張ります(*^^*)
ひでぼんさん 2018-12-13 19:10:05

うわ～、凄い数の干し椎茸ですね。
ついつい生で食べてしまいますが、干すと保存できるのがよいですね～。
hirolyさん 2018-12-13 19:27:26

保存できる点も良いのですが、干す事で旨味が増すのと、ダシが出るので干し椎茸は良く使います(^ ^)
生椎茸もとても美味しいですが、干すのもオススメですよ(^^)
ひでぼんさん 2018-12-13 20:06:31

なるほど。
干し椎茸もぜひチャレンジ。
その前に2回戦が生えてくるかですが。
大きな柿さん 2018-12-13 21:12:05

これは高級品！です。
このようにできるのかと思うと楽しさ一杯になります。
hirolyさん 2018-12-13 21:50:48

煮物や鍋にいいですよー、2回戦で干し椎茸を作り、奥様に褒めてもらいましょう(*´꒳`*)
hirolyさん 2018-12-13 21:53:35

大きな柿さん
1週間後には食べきれないほど椎茸採れるので、是非、干しカゴや洗濯干しなどで、少しだけでも干してみてください。でも最初は焼き椎茸が一番美味しいかなあ。楽しみですね(*^▽^*)

雨が降ったりする時や夜間は、おうちに取り込むと湿気を吸わないから早く乾くよ^_^
ひでぼんさん 2018-12-14 05:06:14

了解で～す。