子持ち高菜を食する - プチヴェール 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > 芽キャベツ > プチヴェール > 葉菜'18〜'19秋冬

葉菜'18〜'19秋冬  終了 成功 読者になる

プチヴェール 栽培地域 : 徳島県 徳島市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 5㎡ 苗から 2
作業日 : 2019-02-09 2018-10-16~116日目 曇り 10.1℃ 4.5℃ 湿度:64% 積算温度:1292.1 ℃

子持ち高菜を食する

先日一部収穫した子持ち高菜、全体の4分の1ぐらいなんだけど、結構量ありました。

去年に産直で買ったのと同じように天ぷらになりました。ブロッコリーの茎の食感に菜の花のような軽い苦味で美味しいです。
クックパッド見たら、天ぷら以外にもレシピあるようですね。

結構たくさんあった

天ぷらでいただきます

プチヴェール 

コメント (2件)

  • うーたんさん 2019-02-09 21:39:57

    ミョウガより少し大きい位の大きさでしょうか?
    少しほろ苦いのが大人の味ですね。
    うちのも天ぷらできるでしょうか。。

  • dp106さん 2019-02-09 22:12:12

    そうですね。ミョウガより一回り大きくなっても、柔らかく食べれそうです。苦味は菜の花よりも微かなぐらいですよ。

    まずは、温かくなってから株全体が大きくなると良いですね。

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dp106 さん

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南国徳島で嫁さんの知り合いに借りた畑で野菜を作ってます。

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