赤紫色の葉のはずなんだけど・・・。
葉脈だけ赤くて、葉は緑です。
寒さが必要なのかな？？調べてもあまり情報がない・・・・。

料理で赤くならないかと、2枚収穫
塩もみして、酢漬けにしてみました。
（前回、ゆでたら緑色になっちゃったので・・・。）

葉脈の赤は鮮やかになったと思います。出てきた汁気も赤いです。
ただ・・・・、緑の葉はやはり緑でした　(＞＜)

収穫前