期待できそうに無い( ̄∀ ̄) - キャベツ-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > キャベツ > キャベツ-品種不明 > 芽キャベツ初挑戦!

芽キャベツ初挑戦!  終了 成功 読者になる

キャベツ-品種不明 栽培地域 : 岡山県 津山市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.2㎡ 苗から 2
作業日 : 2020-02-27 2019-09-05~175日目 雨 のち 晴れ 9.7℃ 2.6℃ 湿度:65% 積算温度:2228.3 ℃

期待できそうに無い( ̄∀ ̄)

10日前に簡易ハウスに移動したけど何も変化したように無い!

収穫のサインもわからないが、とりあえずここで収穫することに!

、、、さてどう調理しようかな!?

あとは嫁さん任せです(^.^);

2株全てです

キャベツ-品種不明 

コメント (9件)

  • うーたんさん 2020-02-27 21:19:00

    もしも苦味を感じたら、料理の前に茹でると良いと思いますよ。

  • アルトロさん 2020-02-27 21:41:25

    茹でる時には塩を混ぜたほうがいいでしょうか?

  • うーたんさん 2020-02-27 22:00:42

    私は、茹でてそのまま料理に添えたりするときは、色良くしたいので塩を入れますが、
    茹でた後に煮込んだり焼いたりするときは塩を入れません。

  • さふらなーるさん 2020-02-27 23:00:40

    うちより、立派な形の芽キャベツですね。
    私は、そのまま炒めたり、煮てたらしてたのですが、なんか甘みが無く、苦いって感じじゃないけど雑味が気になる芽キャベツだなあ期待外れと思ってました。
    しかし、うーたんさんから下茹でしてから調理だよと教えてもらって、サッと(塩なし)茹でてからシチューやらソテーにしたら美味しくなりました。
    お試しを。

  • アルトロさん 2020-02-27 23:27:21

    ありがとうございました。
    食べるのが楽しみになりました(^.^)

  • アルトロさん 2020-02-28 20:24:15

    今日、娘が寄って芽キャベツ持ち帰ったようです。
    早速LINEして「下茹でしてから調理しないと苦いかも!」
    とアドバイスしときました(^.^);

    SNS見てもこういう、ひと手間というか裏ワザは載って無いから
    有り難い情報です。

    うーたんさんありがとうございます(╹◡╹)♡

  • さふらなーるさん 2020-02-28 21:00:56

    よかったあ。そうなんですよね。さらに美味しくなるひと手間、しかもめんどくさくない程度の。
    こういうことって大事だけどレシピでは省かれちゃうことなんでしょうね。ここで教えてもらえるので助かります。

  • アルトロさん 2020-02-28 21:24:36

    さふらなーるさんにも
    良い情報をたくさん頂いてますよ!

    助かってまーす(*'▽'*)

  • さふらなーるさん 2020-02-28 21:52:48

    ありがとう!!

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アルトロ さん

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2022年から新天地借用にて培地が拡張し、質量共に大幅アップ。
如何に手抜き可能なというか、放任栽培重視にチェンジしているところです。

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