期待できそうに無い(￣∀￣) - キャベツ-品種不明 栽培記録
栽培記録 PlantsNote > キャベツ > キャベツ-品種不明 > 芽キャベツ初挑戦！
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栽培中ノート一覧
- 冬に新玉いいなあ〜セット玉に初挑戦 ＼(^｡^)／
- 五寸ニンジン
- 初挑戦サニーレタス
- 枝豆はコレに限る (*´∀｀*)
- みかん 負けずにゴール一直線 （＾Ｏ＾）
- 大好きイチジク ╰(*´︶`*)╯♡
- GoGo！ ゴーヤ！ 苦味がイイね(⌒▽⌒)
- どうでもいい ブラックジョー だけど（╹◡╹）
- 出番だよーん ‘24おおまさり兄弟
- なんといっても、、、焼き芋なんだよなあ〜 ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
- やわらか丸オクラ とエンサイ混植
- これからの 黄金まくわ瓜 ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
- こどもピーマン&ニューエース
- 苦手なナスは二種限定にしたよ(^｡^);
- ずらして三連ちゃん〜 長く楽しむよ ♪♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪♪
- 期待のフレンチマリーゴールド
- ロメインレタス 欠かせません！
- 24 めざせ！ 生姜祭り
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- ’24 楽しみな一品！ 下仁田ネギと一本太ネギ（＾Ｏ＾☆♪
- イチゴノート忘れてた(^｡^);
- タケノコ芋に初挑戦
- 台湾芋に挑戦(*´∇｀*)
- ウキウキ脇道寄り道(^｡^)
- シャインマスカットに挑戦！
- メロン栽培促進ネタ
うーたんさん 2020-02-27 21:19:00
もしも苦味を感じたら、料理の前に茹でると良いと思いますよ。
アルトロさん 2020-02-27 21:41:25
茹でる時には塩を混ぜたほうがいいでしょうか？
うーたんさん 2020-02-27 22:00:42
私は、茹でてそのまま料理に添えたりするときは、色良くしたいので塩を入れますが、
茹でた後に煮込んだり焼いたりするときは塩を入れません。
さふらなーるさん 2020-02-27 23:00:40
うちより、立派な形の芽キャベツですね。
私は、そのまま炒めたり、煮てたらしてたのですが、なんか甘みが無く、苦いって感じじゃないけど雑味が気になる芽キャベツだなあ期待外れと思ってました。
しかし、うーたんさんから下茹でしてから調理だよと教えてもらって、サッと(塩なし)茹でてからシチューやらソテーにしたら美味しくなりました。
お試しを。
アルトロさん 2020-02-27 23:27:21
ありがとうございました。
食べるのが楽しみになりました(^.^)
アルトロさん 2020-02-28 20:24:15
今日、娘が寄って芽キャベツ持ち帰ったようです。
早速LINEして「下茹でしてから調理しないと苦いかも！」
とアドバイスしときました(^.^);
SNS見てもこういう、ひと手間というか裏ワザは載って無いから
有り難い情報です。
うーたんさんありがとうございます（╹◡╹）♡
さふらなーるさん 2020-02-28 21:00:56
よかったあ。そうなんですよね。さらに美味しくなるひと手間、しかもめんどくさくない程度の。
こういうことって大事だけどレシピでは省かれちゃうことなんでしょうね。ここで教えてもらえるので助かります。
アルトロさん 2020-02-28 21:24:36
さふらなーるさんにも
良い情報をたくさん頂いてますよ！
助かってまーす(*'▽'*)
さふらなーるさん 2020-02-28 21:52:48
ありがとう！！