栽培記録 PlantsNote > ソラマメ > 初姫 > 食味極上！赤いソラマメ｢初姫(自家採種)｣
食味極上！赤いソラマメ｢初姫(自家採種)｣ 終了 成功
プランツノートからお知らせ
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新天地４区画(４０㎡)契約
令和２年
新天地始動！！
❈２０２２年貸し農園のオーナーから一区画無料で借りました
２０２２年から「カルス農法」で野菜を育ててます
パチンコ・スロットは辞めて釣りと石拾いにハマってます
【新天地】１０㎡×４区画１２月契約更新の年間４００００円
❈嫁さんが体調不良の為､野菜作りはお休みします
栽培中ノート一覧
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- ラッカセイ「おおまさりネオ」
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- エンサイ「パリパリ夏菜 悟空」
- 葉ネギ「櫓ネギ」
- 2021ほまれの極み
- 短形自然薯｢姫神芋｣ムカゴから育てる
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- 京野菜｢九条太ネギ｣秋蒔きして干しネギ苗を作る
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- 京野菜｢九条太ネギ｣～自家製干しネギ苗から育てる
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- 購入記録･なんでも帳
- 肥料作り･土作り
ひでぼんさん 2020-05-15 05:42:30
なるほど。
これは美味しそう！
うちはまず塩茹でですが、バターソテーも試してみます。
ブルーリーフさん 2020-05-15 05:50:07
ソラマメはちょっと若採りすると皮も柔らかく食べれるんですよ～
私は皮が柔らかい方が好きなので､早めに収穫しています
一応ペペロンチーノ風に味付けしてみましたw
まろ子さん 2020-05-15 09:26:57
皮を剥くか剥かないか悩んだけど、剥かなくても大丈夫だったんですね！
悩む微妙な皮の存在……
ひでぼんさん 2020-05-15 17:47:42
あ、やっぱり。
先週試し採りしたそら豆ですが、全然皮がないなと思ってました。
若かったからですね。
今週収穫するか考えていたのですが、それならいくらか採ってみよ。
ブルーリーフさん 2020-05-16 03:16:01
まろさん
若採りすると皮なんて気になりませんよ～
ただ､赤みは薄いですが…
遅めに採ると皮が硬くなりますが､赤みが増してホクホクします
ブルーリーフさん 2020-05-16 03:20:47
ひでぼんさん
皮が気になる人は早採りがおすすめ
茹でソラマメもいいけど､焼ソラマメもおすすめ
鞘ごと焼くんです
ソラマメ本来の味が楽しめますよ
まろ子さん 2020-05-16 07:56:54
ブルーリーフさんも焼きをオススメですね！
では次回は早く採って丸焼きにします！
ブルーリーフさん 2020-05-16 10:44:32
レンジでチンも出来ますが…
火を通し過ぎると爆発するので､おすすめしません←経験済み
まろ子さん 2020-05-16 10:48:54
ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
それは遠慮します………怖！
ひでぼんさん 2020-05-16 11:56:31
え！？
鞘ごと丸焼きって、鞘も食べられるのですか？
ブルーリーフさん 2020-05-16 12:03:08
鞘は食べれませんよ～
鞘を焼く事により中の豆が蒸されて火が通るんです
茹でないのでソラマメ本来の味が楽しめます
鞘から豆を取り出すのが欠点やけどね
ひでぼんさん 2020-05-16 12:05:49
なるほど。
落花生を炒るようなイメージですね。
ぜひ試して見ます。