旬のイサキ( ◠‿◠ ) - その他-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > ウキウキ脇道寄り道(^。^)

ウキウキ脇道寄り道(^。^)  栽培中 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 岡山県 津山市 天候 栽培方針 : 自然栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 里山 栽培面積 : 0.1㎡ 挿し木、接ぎ木等 1
作業日 : 2021-06-22 2019-10-23~608日目 曇り のち 晴れ 29℃ 20.1℃ 湿度:70% 積算温度:8909.7 ℃

旬のイサキ( ◠‿◠ )

愛媛由良の磯釣り釣果、今が旬のイサキ昨日いただきました♪

32cmサイズ4匹です。

今日は畑を早退し捌きました。

アジ科に属しますが煮てよし、焼いてよし、刺身最高!

2匹は真子持ちだったので、真子残して焼き魚として塩降り冷蔵。

残り2匹は白子持ちなので
刺身と煮付け用、白子は酒蒸しです。

一際美味しいビールいただきました( ◠‿◠ )



血抜き処理してくれてます

釣り人特権の白子

刺身の残りも煮付け用に

その他-品種不明 

コメント (1件)

  • 金角さん 2021-06-22 20:37:04

    イサキは美味いですよね。お見事な包丁捌きです!

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アルトロ さん

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2022年から新天地借用にて培地が拡張し、質量共に大幅アップ。
如何に手抜き可能なというか、放任栽培重視にチェンジしているところです。

栽培履歴の保存と情報交流したくプランツノートを利用しています。
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