昨晩から冷蔵庫で乾燥させた
シロイカの切身とスルメイカのワタを取り出して
ワタに味噌・ミリン・酒・醤油を少量加えて
切身と和えました。

ここでは塩を加えずに身体にやさしい味にしていますので
賞味期限が冷蔵保存しても4日くらいでしょうか！？

シロイカで作る塩辛は美味いです（╹◡╹）

キムチ漬けにも活用しますが、量が多いので
酒飲みの友人達にお裾分けします。

冷蔵庫で乾燥させた

ワタと調味料でマゼマゼ

5瓶はチョット多いかな(^｡^);