収穫と撤去 - バターナッツ 栽培記録
栽培記録 PlantsNote > カボチャ > バターナッツ > 2020 バターナッツ 自家採種
2020 バターナッツ 自家採種 終了 成功
プランツノートからお知らせ
- 2020/09/30栽培ページへの新規コメント機能の利用を再開します。
- 2020/08/20栽培ページへの新規コメント機能の利用を2020年8月21日より暫定的に停止と致します。当該機能の今後については、弊サービスのご利用状況を見ながら検討をしてまいります。 今後共PlantsNoteを何卒よろしくお願い致します。
- 2020/06/23スマートフォンアプリの提供を2020年6月30日をもって終了いたします。 今後スマートフォンからご利用のユーザー様におかれましては、webブラウザからのご利用をお願い致します。 今後共PlantsNoteを何卒よろしくお願い致します。
ケータイの電波を探しながら更新していますのでレスポンスの悪さや皆さんの栽培記録の閲覧等、対応が厳しいですが温かい気持ちでご覧ください（訪問いいね ができないのに いいね してくれてありがとう;_;）。
特別豪雪地帯に引っ越してはや８年目、ようやく荒れ地も畑っぽくなってきました。粘土質の赤土と木の根っこは本当に厄介ですね^^;
うーたんさん 2020-10-26 09:38:41
もうなかなか熟さなくて、うちもこのほのかに青みがかったのがいくつかなっていて、やめるにやめられないでいます。
11月に入ったら置いておいても無駄でしょうか？
えださん 2020-10-26 18:59:57
うーたんさん こんにちは
参考になるかどうかわかりませんが・・・
カボチャは「収穫 ＋ 追熟 ＝ 完熟」になります。
完熟＞食べごろ
収穫＞澱粉の蓄積 ※追熟の限界は澱粉量で甘
追熟＞澱粉の糖化 さと保存の限界が決まる
適正温度であれば受粉後40日前後で収穫可能ですが、気温と日照で変化しますので「つやなし濃い目の肌色」が収穫の目安になります。
本題のまだ青い果実はおそらく30℃以上の高温期以降に受粉したものだと思います。栽培後期になると株も疲れて気温も日照時間も減少しているため澱粉の蓄積も限界があることから、僕の場合は「畝に次の予定があれば、それを優先してバッサリ撤去」しています。育成途中でもそれなりに追熟できるので、調理方法でリカバリーして美味くできたら半笑いでラッキー得した！っと心で思っています。
参考になりましたでしょうか？
ちなみに受粉から40日でどれだけ澱粉を貯められるかがポイントになることから、初期の果実ほどおいしくなる傾向になるので前半出荷やあげる用、後半は自家用にするといいですよ。
長文乱文ごめんなさい。
育成温度などは1ページ目の準備編に
でわ
うーたんさん 2020-10-26 21:52:19
参考にさせていただきます！
私、バターナッツ食べた事ないんですよ(^_^;)
それこそ今までできたものはすべて差し上げているのは、ある意味間違っていなかったんですね。
そして今度こそ自分で食べようと思っているのです。
別にこの場所になにか予定しているわけではないので、もう少し青みが抜けるまで置いておきます。
ただ、枠外に勝手に伸びて結実したものは（見えていないものは）、撤収の際、全然熟していないものも出てきそうですが、それは半笑いでなんとかします（笑）
えださん 2020-10-28 06:03:57
バターナッツ初体験なんですね？
でしたらぜひ種を食べていただきたいです。
すごくおいしいですよ。つまみに最高です。
そのうちに作り方書きますんで
ぜひとも半笑いになって頂きましょう。
うーたんさん 2020-10-28 08:08:40
かぼちゃの種！！
まだまだ完熟していないので、レシピ公開楽しみにしてます。