☆3つ以上のレモン21を収穫し、以下の味を比較する
1. 完熟してすぐ収穫&味見
2. 完熟後しばらく樹上に放置→味見
3. 完熟後収穫&追熟→味見
※2.、3.の食べるタイミングは同じ期間
追熟させてからとする。

「樹上追熟」なる言葉はないかしらん。



昨年末に収穫して先月食べたレモン21は
旦那さんの感覚では
普通のレモンよりは甘いが
以前味比べした感覚からすると
マイヤーレモンよりも酸っぱかった
のだそうです。
完熟直前で収穫してすぐ食べた実は
そのまま食べて美味しかったので。

もしかしたらレモン21は

・そこそこ甘くてそのまま食べれる実と
・タイミングによってはしっかりレモンとして有用な実

その両方が採れる便利果樹なのかも？？
を検証したいです。
そもそもの実が酸っぱかっただけかも
しれんけどねー。。