ジャガイモの準備に取りかかるために、本日残りをすべて収穫しました。

根径は４センチを超えて、地中深く長くできていそうでしたが
スコップを刺して掘り取ったためすべて３０センチ程度で途中で折れました。

根っこが土中に残っていますが、このまま堆肥を入れてならし
ジャガイモの植え付けをしようと思っています。

初めてのゴボウは特に世話をすることもなく、放任で問題なくできました。
長さは短くできますが、味も売り物と遜色なく大量に必要でなければ
トン汁や煮物に重宝します。株間は２０センチより詰めても大丈夫そうです。
今年はジャガイモ→カボチャ→ゴボウのリレーを計画しています。