今年もリンゴの季節になりました。1年ってあっという間ですね。
いつもお世話になっているリンゴ農家さんのところにお手伝い。
今日はリンゴの葉取りです。
リンゴの周りの葉っぱをとって日光に当てることで
赤く色づき酸味、甘味が程よくなじんでおいしくなります。
収穫に比べて地味な作業なので結構しんどいですが大切な作業です。
リンゴ農家も例にもれず人手不足で葉っぱを取りきれず
マダラ模様になってしまうと価値が二束三文にになってしまうので
おいしいリンゴになるように頑張らないと・・・

葉っぱで日陰にならないように葉っぱをとっていきます。

葉っぱが積もるほど取ってすっきり。太陽を浴びで元気になれ