昨日、葉タマネギを収穫して、卵とじを作りました。
葉タマネギは良いとこ採り。甘くて柔らかそうな部分を贅沢に使用。卵とじは、辛そうな感じがしますが、葉タマネギのほのかな甘味もあって、酒の肴として、そしてご飯の上にのせてどんぶり風にして、一人で完食してしまいました。今日も作ろうかな

葉タマネギ収穫

甘くて柔らかそうな部分をいいとこ採り

旨かった。お酒もご飯も進みます。