2021 きゅうり（自家採取）
終了
成功
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| キュウリ-品種不明 | 栽培地域 : 長野県 北安曇郡小谷村 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 10㎡ | 種から | 12株 |
| 作業日 : 2021-08-07 | 2021-03-29～131日目 |
 35.1℃ 25.8℃ 湿度:62％ 積算温度:2459.6 ℃
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キュウリが溢れかえっているのでQちゃんっぽいのを その1（下処理編）
昨日根こそぎとってしまったので３カゴ分のきゅうりが
ニワトリさんに持って行ってもそのうち舌打ちされそうなので
またまたQちゃんっぽいのを作りたいと思います。
本当は茹でて下処理をするのですがもちろん手ぬ いや効率よく作ります。
まずはひたすら洗ってひたすら切って塩でモミモミ・・・
以上下処理終わり 次は半日後
まだ１/３のこっているけどこれで
まな板が緑色になるまでひたすらカット
袋に入れて塩で青臭さとともに脱水半日
