2021 さつまいも
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| 鳴門金時 | 栽培地域 : 大阪府 堺市東区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 貸し農園 | 栽培面積 : 2㎡ | 苗から | 10株 |
| 作業日 : 2021-10-01 | 2021-06-02～121日目 | 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ |
121日目 試し掘りをしてしまった
日曜日に家族でお芋掘りの予定のさつまいも。
農園の利用者の方皆といい人だけど、流石に8歳5歳2歳の怪物共が長居すると迷惑なので、さつまいものつると支柱を撤去することにした。
それにしてもまぁよく伸びたもので…支柱やらネットやらに絡まってるわ引っかかるわ…
まぁ誘引ってそういうものなんでしょうけど 苦笑
そして通りかかるお散歩のおばちゃんにつるが欲しいと言われたので遠慮なく取ってもらい…
そういやつる食ってないな？(*´ω｀*)
つる取りもした…けどこれは後で後悔することに。
やっと片付けたら…やっぱり試しに掘りたい 笑
自分が育てたわけだし。
掘ったら…うおお?!
やたらゴツいのが一つと小芋が二個…
何だが少し残念(´ . .̫ . `)
仕方ないので他の株と取り残しは日曜日の楽しみにすることにした。
帰ってさつまいもご飯にしようとして切って全部入れたらご飯より芋が多い…苦笑
仕方ないのでさつまいもご飯とさつまいもの味噌汁と半々にした。
そしてさつまいものつる。
最初は筋がしゅーっと取れて
たのしーい♪(人*´∀｀)｡*ﾟ+
かったけどだんだん飽きてきた…
農園の人が嫌になる作業と言われたのが身にしみてわかった( ；∀；)
筋をとってはアク抜きに塩茹でして…水につけて…
ぱくっ…(´・ω・｀)
シャクシャク…(*´ω｀*)
ふむ…くせもあるけど…山菜みたいな？食感はいいぞ♪
お浸しにしたら嫁が喜んでくれて、冷凍保存できないか次の安納芋で試してみることにした。
おばあが芋のつるは芋は兵隊さんに持っていかれてつるしか食べられなかったから嫌だと言われていたけど…今の時代、さつまいものつるも育ててないと頂けない時代になりましたね(*´ω｀*)
1個だけやたらでかい
すじとり…実家でふき採ってたぶりかな
和ちさん 2021-10-01 21:08:53
ツルの葉柄はきんぴらにしたらシャキシャキ歯ごたえがあって美味しくて直ぐに無くなってしまいます。皮を剥くのが大変だけど。指を真っ黒にして黙々と剥いていました。
うーたんさん 2021-10-01 23:32:48
うちの母も芋より筋が好きです。
嫁に来たばかりの頃、専業農家の義母に芋のつるがほしいと言ったら、つるなんて食べんと芋食べなさいとドサッと芋くれたけど、違うの、芋じゃなくてつる・・・って（笑）
筋はやはりきんぴらですね。
ぼんさん 2021-10-02 08:03:02
和ちさんへ
やっぱりきんぴらオススメですか。
農園の皆さん揃ってきんぴらを勧めてくれました。
家によってじゃこを入れたり、短く切ったこんにゃくを入れたりそれぞれで。それはそれでたのしみです。
半月後に安納芋を収穫するときはもっとつるも収穫するのでアクで真っ黒になるかもしれないです 笑
ぼんさん 2021-10-02 08:47:54
うーたんさんへ
あの食感はなんとも言えませんね。
芋もつるも収穫が楽しめるので今度から
前の週につる収穫して次の週にいも収穫でやっていこうかなと思ってます。
きんぴらは皆さんイチオシですね