頭を押して硬くなっていたら収穫時期、とのこと。
先週は確かにふわっとしていたのだけど、今週はしっかりと締まってきて硬い、という表現が似合うようになってきた。
ので、畑のおじさんに聞いてみたら、もうひと息硬くなるとのこと。
早まらなくてよかった〜。
思えば、売っている白菜の頭なんて触ったことないから、硬い基準なんてわかんないし、今年はこの1玉の一発勝負なので、しっかり覚えて来年に生かさなきゃ。