切干大根を作りました - ダイコン-品種不明 栽培記録
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ダイコン　 栽培中 読者になる

ダイコン-品種不明 栽培地域 : 茨城県 牛久市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 畑 栽培面積 : 8㎡ 種から 25株
作業日 : 2022-01-18 2021-09-01～139日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-％
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切干大根を作りました

大根2本を使いました
とにかく簡単〰️❤️
短冊に切って、天日に干すだけ

作りました〰️❤️

ダイコン-品種不明　

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コメント （4件）

  • ピスタチオさん 2022-01-18 10:16:01

    大根が余っているから今朝ちょうど切り干し大根でも作る？って話していたところです。
    去年もつくって使い勝手が良いので、こちらも近いうちに干します(^^)

  • ばらさん 2022-01-18 18:54:04

    偶然ですね
    私は初めてです
    作りはじめてはみたものの、干す時間と何か秘訣はありますか？

  • ピスタチオさん 2022-01-18 22:33:59

    写真と同じくらいの細さとハンガーに吊るして簡単に作ったもとサイズもバラバラでしたが、去年の日記を見返したら細く切ったものは4日、ハンガーに吊るしたものは7日で完成となっていました。

    完成したものはジップロックに乾燥剤と一緒に入れてしばらく保存していました。

    今年もハリハリ漬けを作ってもらいます(^^)

  • ばらさん 2022-01-19 08:07:26

    おはようございます
    ハリハリ漬けいいですね、、さっそく

    ありがとうございました

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ばら さん

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仕事から完全にリタイアして5年、73歳の高齢者ファーマーです
趣味･実益それに健康維持を兼ねて一昨年から始めました
とにかく色々な野菜作りを楽しみたいと思ってます
親切な地主さんから100坪の畑を雑草管理する約束で借用しました
幸いにも中古の小型耕運機と草刈機も頂き大いに助かってます
その後にさらに追加頂き300坪程の大農園となり、作る作物の夢も広がり
日々農作業を楽しんでいます

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