◆干し柿◆第3ラウンド天日干し完了です - その他-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > 2022_2次加工

2022_2次加工  栽培中 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 神奈川県 横浜市瀬谷区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 1㎡ 種から 1
作業日 : 2022-11-22 2022-01-01~325日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

◆干し柿◆第3ラウンド天日干し完了です

干し柿作り、第1ラウンドはカビが生え、あえなく断念。第2ラウンドは約20個ほど完了。そして第3ラウンド約20個も天日干しを完了し、冷蔵庫保管に入りました。第2ラウンドは干しが長すぎたか、固目の仕上がり、第3ラウンドは干しの期間を短縮し、少し柔らか目の仕上がりです。

仕上がり良好です

冷蔵庫保管で、表面に粉が噴けば完璧です

その他-品種不明 

コメント (3件)

  • usagi0311さん 2022-11-23 20:38:17

    来年は私も作ろうかな?
    他所様のを見てると自分も食べたくなります|´-`)チラッ

  • グッチおやじさん 2022-11-24 19:47:57

    usagi0311 様 コメントありがとうございます。

    干し柿、買えば1個100円以上、まんじゅう並みの価値。
    皮を剥いて、焼酎吹きかけ、10日も天日干しすれば、完成です。
    食えない渋柿、大変身です。

    是非、来年チャレンジして下さい。

  • usagi0311さん 2022-11-25 07:11:36

    はい、頑張りますv(・∀・*)

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グッチおやじ さん

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栽培ノート総ページ数2081ページ
読者数9

花苗・バラ栽培歴:18年
家庭菜園歴:9年

60歳定年まで、20余年、往復4時間の遠距離通勤をしていたサラリーマンでした。
園芸は50歳を目前に始めました。当初は、アサガオ、パンジーなどの花の種からの栽培、バラの鉢栽培と庭の片隅で行っていました。その後、家庭菜園に取り組んでいたカミさんのオヤジが亡くなり、家庭菜園を引き継ぐことになり、現在に至っています。

この間、花苗、バラ、野菜を多数枯らし、自己流の限界を知り、園芸講座、図書館、インターネットなどを利用して種苗カタログの写真のような花を咲かせたり、おいしい野菜を収穫したいと願って日々畑通いしています。

プロフィール画像:畑バラ園?「楽園」 色、香り、気に入ってます
<2022年1月現在>

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