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黒ニンニク 仕込み完了
1wの自然乾燥を終わり、ジブロックに収納し、
冷凍庫に保管しました。
既に今シーズン仕込んだものを毎朝いただいてますが、
完成した総量は概ね500日分にもなりました。
ニンニク栽培は大成功に終了( ◠‿◠ )
来シーズンは...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-07-12 279日目
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黒ニンニク仕込み完了
初回に仕込んだ黒ニンニクは冷凍して、
毎朝一粒づつ美味しくいただいてます。
今回は株単位で仕込んだものが1wの自然乾燥を終えたので、
大きい株を単品にバラしてジブロックで小口収納し、
冷凍します。
、、、結果、３袋（200g、...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-07-04 271日目
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第二弾黒ニンニク乾燥
株単位で仕込んだことで18日間掛かりました。
これから1w室内で自然乾燥させて、
冷凍保存します。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-06-27 264日目
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黒ニンニク
今シーズンは黒ニンニクの仕込みを、二種類の方法でやってます。
①ニンニクの株単位で保温ジャーに12日間仕込み。
②ニンニク個片で保温ジャーに10日間仕込み。
今日が仕込み完了日なので、結果確認しました。
結果は
①→色...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-06-21 258日目
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軒下乾燥へ
昨日残していた収穫ニンニクを片付けて、
本陣に運び軒下に麻紐で吊るしました。
★30%ほど軽量化できたら、黒ニンニクの仕込みに入ります。
畑は耕転して作業終了です、疲れた（汗
最近はケラを見ることが増えてきたし、
...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-05-21 227日目
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急いで収穫！
後作の落花生「おおまさり」が定植を待っており、
雨上がりで湿った畑だけど、ニンニクの収穫を前倒しです。
既に10日ほど前からニンニクの芽を抜いてるので、
収穫時期としては良いんだろう！？
しかしベト病の影響が出ているものがあ...
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-05-20 226日目
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おかし〜な！
玉は大きくなってますが、サンプル取りしてみると、
何枚も外皮を剥かないと個片が現れません、
また個片の形状も長い茎がついた状態です？？？
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-05-16 222日目
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ニンニクの芽収穫
画像は無いけどニンニクの芽をほとんどの株から収穫しました。
この調子だと6月の収穫予定が5月に早まりそうです。
来週には試し掘りしてみます。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-05-03 209日目
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元気無さそうだけど
早くから黒マルチを撤去したのが原因だろうか？
スギナが増えて増えて、抜いても生えてきて！
株は茎の太さが際立ってきて、一方で葉は燻んだように見える！
とりあえずジマンダイセンを噴霧して様子見です。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-04-24 200日目
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サビ病対策
元気そうに育ってると放置していたニンニクですが
サビ病が気になってきたので、アミスター20フロアブル
2000倍液を散布しました。
天気:- 気温:-℃ 湿度:-％ 2023-03-27 172日目
