収穫が増えてきたヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ

ナス2023　栽培中読者になる

ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ

栽培地域 : 徳島県徳島市 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 0人

栽培環境 : 畑

栽培面積 : 5㎡

種から

8株

作業日 : 2023-07-05

2023-01-16～170日目

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％

半身萎凋病は小康状態でナスの収穫が増えてきました。このまま梅雨明けして真夏になれば、病気も一段落するかと思います。
しかし、イタリアの小茄子カリオペは使い方がよく分からない。。。

本日の収穫、マーボーとカリオペ

フィレンツェも続々着果中

静岡の在来種はまもなく収穫

うーたんさん 2023-07-06 19:50:09

私はカリオペを半分に割って素揚げして煮浸ししていただくことが多かったです。
あとはお味噌汁に入れたり。。
ほとんどは話のネタに（かわいいって言ってもらうのがうれしくて）配りまくりました(^_^;)
dp106さん 2023-07-06 20:57:01

煮浸しは良さそうですね。しかし、イタリア人はどうやって食べてるんだろう。。。
うーたんさん 2023-07-06 21:24:52

ラタトゥイユとかトマト煮とか？
ラタトゥイユはフランスの料理か・・・
dp106さん 2023-07-08 18:23:10

ラタトゥユに相当するイタリアの料理もあるみたいすね。カポナータって全然知らない…。秘密の在来種ナスも採れ始めました。
うーたんさん 2023-07-08 19:32:30

在来種ナス、おいしいですよ。
今年は私作ってないですけど。。
日本のナスは皮が薄くてお漬物など生でも食べられて使い勝手が良いですね。
うちは花が落ちちゃってナスがなかなか結実しません(-_-;)