チポトレ作り① - その他-品種不明 栽培記録
  • 使い方
  • 育て方を調べる
  • 栽培ノートを始める
  • トップページ
  • カテゴリ
  • マーケット
  • Q&A
  • キーワード辞典

栽培記録 PlantsNote > その他 > その他-品種不明 > 雑記帳

雑記帳  栽培中 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 大阪府 枚方市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : ハウス栽培 栽培面積 : 1㎡ 挿し木、接ぎ木等 1
作業日 : 2024-09-06 2024-01-01~249日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

チポトレ作り①

チポトレ....
ハラペーニョを植物体に着生した状態でそのまま放置、ヒモノにし、それを燻製にした物。
これを作ってみる。

いきなりセオリーから外れるが、普通に収穫して天日干しする。
写真一枚目は乾燥の経過
右から順に天日干し1、2、3、4、7日目。雨で屋内に避難させた日は数えていない。2〜3日程度なら屋内待機させてもカビては来ないようだ。

写真二枚目は緑のハラペーニョを数日天日干しした物。緑が抜けて白っぽくなった。



チポトレ ハラペーニョ  その他-品種不明 

コメント (0件)

zasyoku さん

メッセージを送る

栽培ノート数4冊
栽培ノート総ページ数8ページ
読者数0

プランツノートからお知らせ

  • 2020/09/30栽培ページへの新規コメント機能の利用を再開します。
  • 2020/08/20栽培ページへの新規コメント機能の利用を2020年8月21日より暫定的に停止と致します。当該機能の今後については、弊サービスのご利用状況を見ながら検討をしてまいります。 今後共PlantsNoteを何卒よろしくお願い致します。
  • 2020/06/23スマートフォンアプリの提供を2020年6月30日をもって終了いたします。 今後スマートフォンからご利用のユーザー様におかれましては、webブラウザからのご利用をお願い致します。 今後共PlantsNoteを何卒よろしくお願い致します。
読者数0人

-->