最後の4株は何の変哲もない煮浸しにしました。

【材料】
出汁 100cc
子かぶ 4株
油揚げのきざみ 適量
めんつゆ 大さじ1
塩 少々

【作り方】
1. かぶと葉にわける。葉はざく切りにし、かぶは皮をむいて食べやすく切る。
2. 出汁にかぶを入れて沸騰させ、好みのかたさまで茹でる。
3. 葉と油抜きした油揚げを加える。めんつゆと塩で味を整えて、葉がしんなりしたら火を止める。
長く煮ると葉の色が悪くなるので注意。

お鍋

盛り付け