エンサイ-品種不明

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2016-11-01　【最終回】収穫20回...
10/30に今年最後の収穫を行いました。とりあえず食べられそうな芽と葉を採りまくり。小さいものばかりですが、料理できる分は収穫できました。本日料理を作りました。ラストを飾るのは基本に戻って、空芯菜のニンニク炒め。今回...
2016-10-15　収穫18回目&塩ラー...
朝晩の冷え込みが厳しくなり、空芯菜も枯れ始めてきました。枯れる前にと本日は31本（畑3本、1号プランター20本、2号プランター8本）収穫しました。料理はインスタントラーメンであんかけ焼きそばのサッポロ一番塩ラーメン編です。 ...
2016-09-10　収穫13回目&空芯菜...
本日13回目の収穫を行いました。 1号プランター20本、2号プランター12本、新鉢くん3本の35本。今まではある程度葉が大きく育つまで待っていましたが、その分茎が太くなり美味しくなくなるので、早めに収穫するようにしました。 ...
2016-09-05　大きい葉を育てよう！...
細っい脇芽がうにょ～んと伸びました（笑）葉もめちゃちっちゃい。 3週間も日が当たらないところで水につけてたのも原因ではありますが。 3本やってみたのですが、どれも同じ感じ。スーパーで買ったような苗がもっと優良なやつじゃないとダメ...
2016-08-29　空芯菜カッター
先日書いた秘密道具ですが、「空芯菜カッター」というものです。ベトナムではポピュラーな道具だそうです。ネットで偶然見つけて欲しくなったので購入しました。ものはカッター本体とケースのセット。使い方は、金属の串を空芯菜の茎に刺...
2016-08-18　摘芯9回目&タマムシ...
前回の記録に書いた畑の倒れた空芯菜の摘芯を行いました。一番大きい葉は幅4cmもありました！今季一番の大きさです。畑の土の栄養がいいんでしょうね～。また、2号プランターから6本、新鉢くんから2本摘芯しました。スーパー壱...
2016-08-17　空芯菜の節
突然の出張でアップできなかったので、少し遅れて投稿です。畑に植えた空芯菜ですが、5本のうち1本の茎の下側が虫に食われているのに気づきました（T_T　かなり大きく穴が開いている・・・。今のところ枯れてはいませんが、どうしよ...
2016-08-12　我が家の空芯菜の葉の...
8月中旬に差し掛かり、2号プランターと新鉢くんの陽当たりが悪くなってきたので、陽当たりのいい場所に移動しました。空芯菜の葉の大きさについて、ちょっと話題になっているので、我が家の葉の大きさを測ってみました。測ったのは根元から...
2016-07-31　摘芯6回目&空芯菜と...
1号プランターから25本摘芯しました。発育が悪いですが、いつまでも放置しておくわけにもいかないですからね。今回の料理は『空芯菜とソーセージと卵の炒め物』。オーソドックスに鶏ガラスープとローストガーリックだけで味付けしました。...
2016-07-24　空芯菜の育成状況
書き込みしてたのに時間がかかり過ぎてログイン画面に戻ってしまい、すべての文章が消えて凹んでいるやの卍ですorz 各空芯菜の発育状況を確認しました。【1号プランター】 5/14に種まきした苗がメイン。背丈は平均30cm程度...