明日葉の美味しい季節になりました。
こちらが本日の収穫分。
切口からしみ出してくる黄色い液体が新鮮さの証拠。
完全に開く直前の新芽が柔らかくて特に美味しいです。

軽くゆがいてから三杯酢とすり胡麻で和えてみました。

先日、双葉の第１号を確認した育苗の様子と言えば、現在７本まで開いています。
本葉が出始めたら、ポリポットへの移植となります。

本日の収穫

昼食の一品

続々発芽