去年、河川敷から採ってきた蕎麦の実、製粉して蕎麦を打ってみようと思います

手打ちうどんは何度か打ってはいますが、蕎麦は相当難しいらしいしどうなるんでしょうかね～　(；´∀｀)

ま～　栽培した蕎麦の実じゃないし、失敗してもたいした犠牲も出ないしね　　気軽なもんです

さて、蕎麦の実をまずは計量、　約２キロありました

これを電動ゴマすり機的な器具で少しずつ砕いてふるいにかけます

少しずつしかできないのでチマチマ時間がかかります(´ε｀；)

なんとか３００ｇの蕎麦粉を製粉したところで作業終了

続きはまた後で

気付けばリビングは粉だらけになってしまいました(´Д⊂

約２キロ、半分の１キロは粉にできるらしい

これで少しずつ製粉

蕎麦粉できました！