花が見たいショウガ！
栽培中
読者になる
| ショウガ-品種不明 | 栽培地域 : 大阪府 大阪市北区 天候 | 栽培方針 : - | 読者 : 1人 |
| 栽培環境 : プランター | 栽培面積 : -㎡ | 種から | -株 |
| 作業日 : 2012-06-24 | 2012-05-05～50日目 |
 25℃ ℃ 湿度:52％ 積算温度:1075.6 ℃
|
筆ショウガで収穫してみました。
『葉っぱが4〜5枚出たところで収穫すると筆ショウガ』とあったので、3つ出たうちの一つを収穫してみました。
種ショウガの上にコブのように新しいショウガができて、そこから茎が伸びています。
根っこもそのコブから生えていて、種ショウガからは1本も根は出ていません。
種ショウガを切ってみると、『サク』と繊維が切れる音がします。
普通に使うショウガより、しなびた感じです。
コブの方を筆の形に成形して、皮を向いて天ぷらにしたり、甘酢に漬込んで食べるとおいしいそうです。
筆ショウガの全体図／コブから茎が！
根っこは全部子ショウガから
綺麗に二つに分けられます。／断面図
ruriさん 2012-06-26 08:13:00
へ〜！ショウガってこうやってなるのですね！
以前 植えたことがありますが、収穫のタイミングがさっぱりわからず、気づいたら消滅してましたｗ また挑戦してみようかな。興味深いです。
色鉛筆さん 2012-06-27 09:24:41
ことし初めて挑戦したショウガです。
私もちょっとへえ〜〜〜！って驚きました。
こんなふうになっているんですねえ・・！
ショウガって地下にもぐったままなので、収穫のタイミングが分からないですよね。
本によると初夏（5月）〜秋の9月までの命らしいです。
その間に収穫しないと枯れて無くなってしまうらしいです。
意外と短命です。