久しぶりにミツバ！ミツバ-品種不明

うーたんファームの三つ葉　終了読者になる

ミツバ-品種不明

栽培地域 : 大阪府堺市美原区 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : プランター

栽培面積 : 0.1㎡

種から

100株

作業日 : 2017-03-28

2015-10-11～534日目

13.7℃ 5.1℃ 湿度:60％　積算温度:8153.9 ℃

久しぶりにミツバ！

冬の間はバリバリ固い葉だったけど、暖かくなって柔らかくて香り高い葉になったよ。
久しぶりに収獲！
今日は素麺のふしのお汁に入れましたよ（うまし）

￥230　安いでしょ

ミツバ-品種不明　

コメント（19件）

にょりさん 2017-03-28 22:46:32

ふしのお汁とは何ぞや⁉
うーたんさん 2017-03-28 22:58:24

素麺を作る時、棒にひっかけて干すでしょ、
その棒にかかってる部分Uの字になったところなのよ（まっすぐな所は素麺ね）
お味噌汁やおダシにパッと入れたらすぐにできあがり。
写真UPします。
Quegiroさん 2017-03-28 23:27:34

初めて聞きました♪
もしや「節」の「ふし」なんですかねえ？
「曲がった節（ふし）」みたいな。
てるてる坊主６号さん 2017-03-28 23:31:14

私も知りませんでした。
うーたんさん 2017-03-28 23:51:34

検索すると節で載ってますね。
かんざしとも言うみたいですよ。
takaさん 2017-03-29 02:16:29

関東じゃ見たこと無い
スーパーに置いてあるのかな
どらちゃんさん 2017-03-29 05:42:56

美味しいの？
クイシンボのうーさんがやるんだから、美味しいんやろね
素麺と食感が違うとか？
安いのかな？
うーたんさん 2017-03-29 17:33:12

えええぇーーーーーっ？
そんなに皆さんのとこに無いものだとは思いませんでしたよ。
味はそうめんですが、ちょっと食感はしっかりしてるかな。
塩味が強いので、だしをしっかりとって味付けは薄くした汁の中にほりこみます。
入れたら１分ほどで出来上がるのでお手軽簡単。
そして安い！
どらちゃんさん 2017-03-29 18:05:45

やっぱ安いのか♪

ぱ、パンの耳みたいなもんかな？
うーたんさん 2017-03-29 21:36:31

パンの耳はパンと一緒に商品になるけど
素麺のふしは素麺にくっついて・・・ってわけにはいかないけどね。
ミツバより素麺のふしに皆が食いつくとは（笑）
どらちゃんさん 2017-03-29 21:39:10

だって、ふしとか知らんもーん
にょりさん 2017-03-29 22:53:29

秋田の稲庭うどんも節のとこ、安く売ってる‼
うーたんさん 2017-03-29 22:55:38

稲庭うどん、おいしいよね。
うどんのふしはどうやって食べるの？
素麺の節はほんとすぐに火が通るけど、うどんの節はどうなんだろう？？
にょりさん 2017-03-29 23:02:16

多分普通に茹でてうどんとして食べるんじゃないかな。実は食べたことないww
うーたんさん 2017-03-29 23:07:01

ほーーーーーーっっ。。
一度食べてみて。
たぶんそうめんと同じように塩が強いと思うよ。味付け気をつけて。
うーたんは塩気が気になるときは一度短時間茹でて水洗いする。
にょりさん 2017-03-29 23:15:55

なんで節は塩が強いんだろー╭(°ㅂ°`)╮
うーたんさん 2017-03-29 23:32:46

きっと商品になってるところと同じなんだと思うけど
でもやっぱ塩が強いと思う。
ウィキでは、太さがあるので茹でても塩分が残り、食感も違うので、本来の手延べ麺とは違う風味がある。とのこと。
にょりさん 2017-03-29 23:56:53

本当だ。よくみたら太い。
うどんみたいなそうめんなんだな。
うーたんさん 2017-03-30 00:34:35

素麺もうどんも粉と塩と水で出来てるから同じようなもんだよね