フキって・・・クリ-品種不明

大網果樹園設立準備委員会　栽培中読者になる

クリ-品種不明

栽培地域 : 千葉県山武郡大網白里町 天候

栽培方針 : 標準栽培

読者 : 1人

栽培環境 : 庭

栽培面積 : 1㎡

苗から

1株

作業日 : 2018-05-04

2018-02-01～92日目

21.7℃ 14.5℃ 湿度:67％　積算温度:1084.9 ℃

フキって・・・

そういえば先週、下草予定のオオナルコユリに花咲いてた。これってほっとけば良い？種取れる？・・まあほっとこう。
でね、フキがこんなになってる。これってどの位で収穫？もうたべれる？フキって結構好きなんだよね。でも調理した奴を買ったことしかないからな。この葉っぱちぎって煮ればいいの？まあ、自分家のじゃなくても川沿いの土手に行けば幾らでも生えてる。試行錯誤できるよな。

オオナルコユリ

フキ

こんなのもいた。頑張ってね。

クリ-品種不明　

コメント（24件）

まろ子さん 2018-05-04 21:36:06

葉っぱは……どうでしょうねぇ……ちょっと写真では色がよくわからないんですが、若草色で柔らかいのなら良いかも。
アクがあるので私は熱湯でサラリと煮て水にとってしばらく浸けます。そのあと絞って切り、佃煮にします。
今年はつい忘れてしまって、思い出した時には虫食いでレースのような葉になってたのでやめました。
茎は無事だったので、これはスジを取ってアク抜きし、甘く煮付けました。
でもフキはやっぱりフキノトウが一番！！！
TK-Oneさん 2018-05-04 21:42:28

あ・・葉っぱじゃなくて茎ね。好きなのは。
まあ土手からとってきて試してみますよ。
ちなみに蓮の茎も食べれるみたいですね。試したことあります？
まろ子さん 2018-05-05 09:07:31

試したくても試す蓮の茎が無いですねぇ……
蓮の茎と言えば中将姫が茎からとった糸で曼荼羅を織ったと言うくらいだから繊維質っぽい感じがしますが。
あ、不忍池に蓮があった……でも、抜いたら叱られるし………
TK-Oneさん 2018-05-05 09:57:29

近所のスーパーで買って来た芽付きのレンコン、発芽しましたよ。
まろ子さん 2018-05-05 11:15:42

なるほど……そういう手もありますか。
でもとても育てる自信無いですよ……
茶碗蓮とかいうのもずーっと昔にやりましたが失敗したし。
TK-Oneさん 2018-05-05 16:52:24

お風呂があるでしょ。それをベランダに出せば大丈夫。
まろ子さん 2018-05-05 17:03:10

そ！そんな〜〜！
ベランダで蓮と一緒に入浴は………(￣O￣;)
TK-Oneさん 2018-05-05 18:06:33

愛犬も一緒なら楽しいですよ。たぶん。
まろ子さん 2018-05-05 19:51:58

ちょっと待った！
蓮ってドロ沼でしょうよ！
ドロ風呂……？
ワンコも嫌だワンと言っております………
TK-Oneさん 2018-05-05 22:19:19

ミニブタ飼いません？奴ら泥んこ大好きだよ。
まろ子さん 2018-05-06 00:07:02

ブタはとても清潔なのが好きで、トイレも決めてやるそうだからペットとしてはオススメらしいですね。
いくら言ってもトイレ以外の場所に嫌がらせシッコするうちのワンコより優秀かも。
ミニヤギってのも可愛いですよ。
TK-Oneさん 2018-05-06 07:41:58

ヤギを放し飼いしたらみーんな食べられちゃいますよ。
まろ子さん 2018-05-06 10:05:06

室内ヤギということで……
毎日ワンコと死闘が繰り返されそうだなぁ………
やっぱりやめよう
TK-Oneさん 2018-05-06 10:59:20

部屋飼いなら陸ガメなんてどうです？ちょっとくらいワンコにちょっかいされてもマイペースみたいですよ。
まろ子さん 2018-05-07 09:04:33

リクガメ、実は飼いたいと思っていたんですよ。
だけど飼育も大変そうだし、長寿だから私が死んじゃったら誰も面倒見てくれそうもないのでやめました。
なんでフキからリクガメの話になっているのやら？
TK-Oneさん 2018-05-07 10:15:33

陸ガメ飼えば余った野菜食べてくれるよ。
年取った陸ガメが手に入れば自分の年考えなくていいかも・・
にょりさん 2018-05-07 20:51:16

オオナルコユリ、地下茎でどんどんどんどんどんどん増えるから気をつけて。
で、知ってると思うけど、若い芽が天ぷら美味いです。

あと、フキ
塩ちょっぴりいれて下茹でして水にさらしてそれから
皮を剥くのを忘れないでねー..
あとは何やっても美味いよー
TK-Oneさん 2018-05-07 21:05:42

オオナルコユリ、いっぱい増えるのを期待してるんです。ちなみに現在は3株しかないけど6畳か8畳くらいにいっぱい生えるのを期待してるんですけどね。
塩入れて下茹では野草の基本ですね。まだちょっとしかやってないけどいろいろ試してみたいと思ってます。
にょりさん 2018-05-07 21:23:31

なるよ。行者にんにくもなるよ。
行者にんにく、山形じゃ柿の木の下に群生してるよ。植えたんだろうね。

山菜、見分けつかないものは食べちゃダメだぞー(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
TK-Oneさん 2018-05-07 21:52:58

大泉の家じゃ親父があちこちに植えてた行者ニンニク、お輪があっという間に食い尽くしたけどね
にょりさん 2018-05-07 21:57:23

お輪てなんじゃ？
TK-Oneさん 2018-05-07 22:09:27

おれ、ね。なんか変な変換したまんまだった。
ずいぶん前にあちこち植えたらしいんだけど食いつくすのはあっという間だったよ。
にょりさん 2018-05-07 22:58:17

いっぱい食べると下痢するのに
大丈夫だったの？
TK-Oneさん 2018-05-07 23:30:59

ラーメン作るたんびに一本抜いて・・・って感じでやってたら我が家じゃ絶滅したよ。