日本人ならぬか漬けでしょ! (手作り加工を楽しむ会) 栽培記録 - TK-One
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日本人ならぬか漬けでしょ!  栽培中 読者になる

手作り加工を楽しむ会 栽培地域 : 大阪府 大阪市鶴見区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.1㎡ 苗から 4
  • 雑草寄せ

    世の中には土寄せにいろんな方法があります。ごく普通、言葉通りに土かぶせるってのから・・・雑草寄せって知ってます?雑草生えまくりにすれば土寄せと同じ効果があるっていうやつ。 ここの場所に生えてるのは奥が再生玉ねぎで手前がエシャロット。・・と...

    天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2019-04-20 1570日目

  • 花咲いてるよぉ、もう!2

    ①玉ねぎ千切りと豚肉をオリーブオイルで炒める ②すりおろしにんにくと水とマヨネーズを適量加えて白菜の花をぶつ切りにしたのを入れる ③食う・・・・ うーん、どうだろう・・・これってさ、やっぱりさ、あれだよなぁ・・・ って事で ...

    天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2019-03-30 1549日目

  • 花咲いてるよぉ、もう!

    花出てきちゃったよ。全くもう! まあね、来年の種は取ろうと思ってるけど全部の株に花咲かせるつもりはないんだよねぇ。こいつも食っちゃえばいいか? って事で野菜炒めに・・・これ、結構いけるぞ。ブロッコリーに近い感じ?軽くゆでてマヨ、なんてい...

    天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2019-03-25 1544日目

  • いつになったら・・・

    いまだにしょっぱくてぬか臭いだけのぬか漬け、どうする?10日位から食べれるって書いてあったのにもう20日。とりあえず捨て野菜交換して、一応試食してみて・・ぬかくせぇ・・・ 捨て野菜って結構水分出すんだよね。だんだん水分多くなってきてトロト...

    19.4℃ 6.5℃ 湿度:65%  2019-03-20 1539日目

  • 俺はね、チャーハン作ったんだよ!

    チャーハン作ったら水分少な目のおじやになったぜ! ・・・なんで?

    天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2019-03-17 1536日目

  • ふむ・・

    んーーーこれって・・・・なんだこれ? 大根がね、そろそろ。なので干してみたんです。白菜と大根。白菜は3時間ほどで大根は半日。で、それをひき肉と玉ねぎとジャガイモ入れて炒めてみた。白菜はね、なんだかわかんない葉っぱ。で、大根。大根の辛味が抜...

    12.7℃ 8.6℃ 湿度:76%  2019-03-10 1529日目

  • 咲いた・・・

    周りではあちこちでとっくに咲いてましたけどね、我が家でもやっと咲き始めた。今年はどうするかなぁ・・・・ 去年はこの梅の木でできた梅の実で梅干しつけたんです。で、できた梅干しは・・・まあ普通の梅干しだねぇ。はちみつ漬けにしたんであま~いのが...

    16.9℃ 9℃ 湿度:63%  2019-03-06 1525日目

  • 塩入ってるーーー! NO4

    本来豆板醤はソラマメと唐辛子。だけどね、豆板醤の作り方って味噌とほとんど一緒なんです。違いは豆の種類と唐辛子が入ってるかどうかって部分。なので厳密には大豆で作るってのは唐辛子みそって事になるのかな?ま、どっちでもいい。レシピは・・・ ...

    12.3℃ 8.2℃ 湿度:60%  2019-03-03 1522日目

  • 塩入ってるーーー! NO3

    ・・・なに?ぬか漬けって米麹入れた方がいいって?そんなの先に言ってよぉ、もぉぉぉ・・・ だけどなぁ、鷹の爪持て余してるんだよなぁ。実際に俺が料理で使うのってトウガラシ系だとほとんど豆板醤。一味なんて使わねぇもんなぁ。この鷹の爪に米麹と大豆...

    12.3℃ 8.2℃ 湿度:60%  2019-03-03 1522日目

  • 塩入ってるーーー! NO2

    で、とりあえず中に入れたのはこんな感じ。緑の葉っぱは緑だけど白菜。今回の白菜は全く巻かなかったんでこんな状態のを食ってるよ。これで最初の10日間は毎日2回下から混ぜ合わせて中に入れる野菜も3日位で交換。そうやって元から野菜についてて野菜を餌...

    天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2019-03-01 1520日目

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TK-One さん

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なんか変わった事でもやってみてーなぁ。ちょっと変わった植物、ちょっと変わった栽培法、ちょっと変わってるオレがちょっと変わった事、やってみようじゃねーの・・って言いながら自分じゃ「普通」って思ってたりして・・
でも意識して他人と違うやり方をやってみるってのはいろんな発見があったりもするんだよね。これはこれで一つの方法、って思ってます。

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  • 2018/12/05 12月10日(月) 午前 9時 ~ 12時にマーケット機能(β版)の再公開のためシステムメンテナンスを実施させていただきます。
  • 2016/04/10 栽培品種数が2,200品種を超えました。