庭に成っちゃった梅で梅干し作ってみてぇ! (手作り加工を楽しむ会) 栽培記録 - TK-One
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栽培記録 PlantsNote > グループその他 > 手作り加工を楽しむ会 > 庭に成っちゃった梅で梅干し作ってみてぇ!

庭に成っちゃった梅で梅干し作ってみてぇ!  栽培中 読者になる

手作り加工を楽しむ会 栽培地域 : 大阪府 大阪市鶴見区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.1㎡ 苗から 4
  • 試飲の結果・・試飲で死因で至陰・・・・

    くっ!・・・くっ!・・・くっ!・・・ショッパーイ・・ 7月16日に焼酎と、買ったはいいけど飲んでないブランデーに余った梅干し漬けたんです。1か月たったら試飲して・・まあほぼ一か月だろ。って事で麦茶で割って・・・しょっぱい。薄塩仕立ての梅...

    36℃ 27℃ 湿度:68%  2018-08-11 1318日目

  • どうすっかねぇ・・・

    うー・・こいつってさ、普通じゃないよな。なんでこんななの?どうやって食えばいいの? まあしょうがねぇ。とりあえず半分にぶった切って穴開けて料理用トマトと豚ひき肉とすりおろしにんにくとキューピーのパスタソース入れて手でコネコネしてからぶち込...

    34.6℃ 25.6℃ 湿度:65%  2018-07-30 1306日目

  • 残りは酒漬けで

    13日にはちみつ水に漬けこんだ梅干し、はちみつ水がちょっと足んなかったからなぁ。追加しねーと・・・って思ってたけどね・・・誰かはちみつ水足してくれた?水、増えてるんだけど・・・・ ふーん、なるほどねぇ。この梅干し、3日半乾燥したけどまだま...

    36.9℃ 28℃ 湿度:64%  2018-07-16 1292日目

  • はちみつに・・・

    梅干しつくり、後の工程は一つだけ。はちみつに漬ける作業ね。 一応天日干しの予定期間が終わったので今日はちみつに漬けました。香りも干す時はアンズの香りだったけどちゃんと梅干しの香りに変わってる。はちみつ漬けする瓶もはちみつも用意してあるし後...

    34.7℃ 26.1℃ 湿度:65%  2018-07-13 1289日目

  • アンズ菓子の香りだぁ!

    さーて、庭の梅にできた実を塩漬けしてちょうど一か月。これってそろそろですよね。なので干す為の竹籠買ってきました。一応ざっと台所用の中性洗剤で洗って乾かして・・それから梅を干す作業。とはいっても単に籠の上に並べて網かぶせるだけ。下にそのまま置...

    33.2℃ 25℃ 湿度:70%  2018-07-10 1286日目

  • 塩追加

    さて、梅干しの方、どうなってますかねぇ・・・おお!ずいぶん梅酢が上がって来てる。って事はそれだけ梅が縮んだって事だよな。蓋開くかな・・っと、今度は簡単に開いた。なので塩を追加して・・梅酢ってーのは香りも結構いいもんだねぇ。 でも梅の塩漬け...

    25.7℃ 19.4℃ 湿度:73%  2018-06-12 1258日目

  • やり始めては見たものの・・

    昨日収穫した梅で梅干しつくりを始めました。なのでこのページも表題変えて・・・ それにしてもこの梅、表面が汚い。梅干し作りのページなんかに載ってる梅とずいぶん違うよなぁ。まあしょうがない。我が家には買ったもののちょっとしか飲まずに放置してあ...

    天気:- 気温:-℃ 湿度:-% 2018-06-11 1257日目

  • これで伝説になる?3

    この前作って冷凍したルー、使ってみました。 カレーはね、多分普通に作れちゃう。なのでまずは麻婆豆腐から。解凍してちょっと水入れて豆板醤入れて・・・味はこんなもんか?で、豆腐入れて・・・これ、麻婆豆腐じゃない。うーん、豆腐に合ってればいいけ...

    6.5℃ 0.4℃ 湿度:53%  2018-01-13 1108日目

  • これで伝説になる?2

    ⑥3時間ほど煮込んでとろとろになったルーを一食分ずつに分けてパットに入れて冷凍。 昨日は煮込み時間2時間ほど。で、本日2時間煮ていい感じになってきた。煮る時間は3時間だとやっぱりちょっと足りないな。それとね、実はね、私、野菜の中で玉ねぎと...

    8℃ 0℃ 湿度:67%  2018-01-04 1099日目

  • これで伝説になる?

    ①玉ねぎとにんにくみじん切りにして→・・・・・ああっ?この玉ねぎ一個腐ってる。しょうがねぇなぁ。ジャガイモがあるな。前にやってたみたいにジャガイモにするか。せっかく年末に2個買ったのになぁ。 ②ジャガイモチンしてスプーンですりつぶす→③玉...

    7.3℃ 2.2℃ 湿度:64%  2018-01-03 1098日目

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TK-One さん

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栽培ノート総ページ数1871ページ
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なんか変わった事でもやってみてーなぁ。ちょっと変わった植物、ちょっと変わった栽培法、ちょっと変わってるオレがちょっと変わった事、やってみようじゃねーの・・って言いながら自分じゃ「普通」って思ってたりして・・
でも意識して他人と違うやり方をやってみるってのはいろんな発見があったりもするんだよね。これはこれで一つの方法、って思ってます。

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  • 2016/04/10 栽培品種数が2,200品種を超えました。
  • 2016/04/08 マーケット機能は現在メンテナンス中となります。ご了承くださいませ。
  • 2016/04/01 サイトメンテナンスが終了しました。
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