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検索結果 (769件)

  • 2015-09-28 山芋とキュウリの酢の...

    7~8人ぶんなので、余れば冷蔵庫に入れておき、翌日もいただきます。 ①短冊切りした山芋300g、スライスしたキュウリ1本、塩抜きしたワカメ50g、輪切りしたちくわ2本、千切りした生姜少々を準備します。 ②ボウルに全部入れて、寿司酢50c...

  • 2015-09-26 白菜の旨味スープ

    5人分ぐらいかな? ①500gの白菜を白い部分は細切りに、緑の部分は・・・適当に。(笑) ②ベーコン3枚を5mm幅に切り、白菜の白い部分と一緒にフライパン鍋で軽く炒め、弱火で10分ほど蒸す。 ③白菜の緑の部分を入れてさらに5分蒸したあ...

  • 2015-09-23 小カブの塩昆布漬け

    ①間引きしたカブをよく洗って、1mm厚みの半月切りにし、茎の部分も2cmぐらい切ります。 ②タッパーに入れ、少々の塩と輪切り唐辛子少々と塩昆布少々を加えて冷蔵庫に一晩置きます。 ③塩昆布のだしがカブにしみて、とっても美味しいです。

  • 2015-09-15 食べたりまいたり保存...

    昨夜は植物園で拾ってきたヘーゼルナッツを食べてみた。専用品がないので鬼殻はウォーターポンププライヤーを使って割る。このナッツは小さいのできれいに中が取り出しにくい。天津甘栗の半分くらいの大きさかな。 渋皮はゆで水に重曹を入れておくと簡単に...

  • 2015-09-11 収穫

    マリーさんがゴーヤのかりんとうを作ってるのを見て、 「やべーすんげーおいしそうー」と思いました。 ってことで、私も作ってみた。 天日干ししてカラカラになったら食べれるらしい。(*´艸`*) ちなみに、 このとき...

  • 2015-05-10 シンプルに

    ローズマリーの新芽の香りがとても良かったので ローストチキンに使った。 ・ブライン液  水500ml+塩20g+ローズマリー適量+ニンニク1かけ 鳥モモ骨付きをブライン液に1晩漬け込む         ↓ 良く水気を拭い...

  • 2015-05-05 キュウリと豆腐入りグ...

    今日の南フロリダ:晴れ&曇り&雨(27℃~21℃) 朝キュウリを見に行ったら葉っぱの上でトカゲが日光浴をしてました。(笑)フロリダではトカゲはあちこちにウヨウヨいるので私にはかなり見慣れた光景です。 「キュウリと豆腐入りグア...

  • 2015-04-04 4.4 少し収穫&お...

    先週に続いて、ネギボウズが出ているものは ネギボウズ狩りッ!! 全体的にボーボーになってきたので、そろそろ 1回収穫していった方がよさそうです。 今週は第1弾おろしそばで、5本カットしました。 買ってきたそば2人前 辛み...

  • 2015-04-04 4.4 今日も少し収...

    納豆に入れるという情報を掴んで たまたま今朝の朝ごはん、納豆だったのでそれに入れるため 少しだけ収穫しました。 脇芽から収穫するという情報を掴んで、 脇芽を中心にカットしたものの・・・、ボリュームがものたりなかったので、大きな葉っぱ...

  • 2015-03-24 収穫したコリアンダー...

    材料: 自家栽培のコリアンダー 青空市場で買ってきたアボカド 青空市場で買ってきたキュウリ(早く収穫したいなぁ~) 青空市場で買ってきたトマト(早く収穫したいなぁ~) 青空市場で買ってきたレモン ざくろジュース エクストラ...

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