タカナ-品種不明 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > タカナ > タカナ-品種不明 8月 - 植え付け

タカナ > タカナ-品種不明 タイムライン　 8月 - 植え付け

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  • 2012年の高菜　 終了 成功

    収穫 : 6

    alphaさん タカナ-品種不明 | 種から | 東京都 | 畑 | 2013-03-24

    • 5日目
    • 10日目
    • 55日目
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    • 69日目
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    • 93日目
    • 93日目
    • 干したところ 93日目
    • しんなりした高菜 94日目
    • 94日目
    • 灰汁が出たところ 115日目
    • 塩とタカノツメを追加する 115日目
    • 初回の高菜漬けはほぼ出来あがる 115日目
    • 142日目
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タカナ-品種不明とは

アブラナ科の越年草で、カラシナの変種。20～60cmほどの丈に成長する。原産地は中央アジアで、シルクロードを通じて日本には平安時代に中国から入ってきたといわれています。品種や栽培方法によって変化するが、葉や茎は柔らかく辛味があります。主に漬け物として食用される。
タカナ-品種不明 のレシピ

タカナ の品種

タカナ-品種不明 31
三池たか菜 14

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