琉球四角豆 栽培記録
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四角豆（うりずん豆） > 琉球四角豆 タイムライン　 - 種まき

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琉球四角豆とは

原産は熱帯アジア、マメ科のツル性植物です。 日本では沖縄で古くから栽培され“うりずん”と呼ばれています。高温性で冬には枯れるので日本では一年草ですが、熱帯地域では多年草です。 また切り口の断面が四角いことから、四角豆という名がつきました。 完熟した豆、花、またイモ（細いさつま芋状）も食用になります。栄養価は高く、タンパク質やカロテンが多く含まれております。
四角豆の標準栽培
琉球四角豆 のレシピ

四角豆（うりずん豆） の品種

四角豆-品種不明 56
琉球四角豆 2
わこさま 4

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