ザーサイ
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| タカナ-品種不明 | 栽培地域 : 岐阜県 美濃加茂市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 貸し農園 | 栽培面積 : 0.8㎡ | 種から | 10株 |
| 作業日 : 2015-02-07 | 2014-09-08～152日目 |
 10.4℃ -0.9℃ 湿度:54％ 積算温度:1724.7 ℃
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ザーサイ
朝、液肥をくれに行った時、見たら、かなり節が大きくなっていたので、３本収穫しました！これを、葉を取って、節部分を天日に干して、塩漬けをして、水が上がったら、塩抜きをして、本漬けにするようです！早速、やってみることにして、葉はとって、塩炒めにしました！節の部分は、いつもの干し網の中に入れて、スタンバイ！うまくできるといいけど。。。初めてなので、心配です！ザーサイを育てるのも、初めての試みで、これでいいのか？って思いますが、それでも、収穫できたので、◎
ザーサイ
bokeさん 2015-02-07 19:00:56
そうなんだ と感心するばかりです. 興味有るけど 手が出なかった その後を期待しています
urara4649さん 2015-02-07 19:04:21
ありがとうございます！確かに初めてでわからないことばかり、検索して、調べながらやりました！ぜひ、挑戦してみてください！
しいたけさん 2015-02-07 19:13:31
おおお❗️
ナマの搾菜初めて見ました❗️❗️
しいたけ（自分の事です）も育てて居ますがなかなかこんなに大きくはまだなってないです。
食べ方もよく分からない状態です…
中華料理店のあの状態にするには手間暇かかりそうですね？