やっぱりきんぴら☆ - 滝野川ごぼう 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ゴボウ > 滝野川ごぼう > ごぼう

ごぼう  終了 成功 読者になる

滝野川ごぼう 栽培地域 : 群馬県 吾妻郡長野原町 天候 栽培方針 : 無農薬栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 栽培面積 : 3.3㎡ 種から 20
作業日 : 2016-03-25 2015-05-09~321日目 晴れ 10.5℃ 1.1℃ 湿度:46% 積算温度:4950.7 ℃

やっぱりきんぴら☆

 早速きんぴらにしました。
包丁を入れると薫り高く・見た目より柔らかいと思いました。

 父曰く、

「トウ(花芽)が出ないうちは固くならないから食えるぞ」

だそうです。

今年はニンジン栽培にも力を入れて、この時期のニンジンも我が家で用意できたらと思います。

  目指せ!自給率50%

※主食のお米は、佐久の農家さんにほぼお世話になっているので。。。50%と言うことで。。頼るべきとこは頼って助け合えればいいのです♪



主根部は特に太いです!

滝野川ごぼう 

コメント (2件)

  • Miyukiさん 2016-03-25 22:34:37

    分かる!(・∀・)ノ

    とりたてのごぼうの香りはやばいよね~。

  • sekineのうえんさん 2016-03-26 13:57:58

     本当、すごい強い香りですね!
    土の香りがググッと詰め込まれているようです☆

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sekineのうえん さん

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 標高1000mの高原で野菜農家をしています。
除草剤を使わない特別栽培なので夏の農繁期は除草作業に人手をかりることも!

 おかって菜園(家庭菜園)は無農薬栽培、自家採種や実生果樹の栽培も実践中!!自分が納得できる品種を作りたいと育種を勉強中~♪

 
 おかって菜園のキッチン
収穫物を簡単調理出来たつくれぽ&オシのレシピを載せています↓
https://cookpad.com/kitchen/25766920

 菜園の野菜が沢山とれたら不定期に直売所に出しています!出荷時はインスタokatte_saienでお報せしてます~
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 メルカリにて販売ページ作りました、現在は小麦粉(キタノカオリ、銀河の力、ユキハルカ&シラネ)載せています。
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