お買い物に行くと、広島県産のレモンがお手頃！
思わず手に取ってみると、
「おお！これは美味しそう」
と買ってみた。

　自家卵のマヨネーズ作りでお酢の代わりに入れてみたら、ちょっとスイーツっぽい味になった！

　ん～。マヨネーズはやっぱりお酢かな～。
塩コショウで調味したらスイーツっぽさからドレッシングっぽくなるかも、食べるときに調味してみるか。

　国産レモンの実しまりのよさと、さわやかなレモンの香りに改めて感激。すっぱうまい☆
　グリーンレモンより少しマイルドになったタイミングの味でした。
　残りははちみつレモンにしよっかな～♬
　あんなに沢山の国産レモンが店頭に並んでいるのは初めて見ました！
思わず広島のレモン畑の樹々が大きく立派になったのかな～っと、思いをはせてしまった。



　参考までに今回のレシピ↓

　　　　卵黄　　　　　　　　　1個
　　　　きび砂糖　　　　　小さじ１
　　　　レモン汁　　　　　大さじ１
　　　　太白ごま油　　　　　180㏄
　　※塩コショウはお好みで。

くせのないサラサラ油です

乳化すると白っぽくなります。